Como o café se tornou a bebida mais presente nos ambientes de trabalho.

Como o café se tornou a bebida mais presente nos ambientes de trabalho. Poucas bebidas estão tão presentes na rotina profissional quanto o café. Em escritórios, fábricas, comércios ou reuniões informais, ele aparece em diferentes momentos do dia e acabou se tornando quase um símbolo do ambiente de trabalho. Mas essa relação não surgiu por […]

Insumos de café: o que define sua qualidade?

Insumos de café são a matéria prima de toda e qualquer dose que o seu negócio venderá. Do grão do café ao copinho oferecido, cada item apresenta seus próprios critérios de qualidade e ter um fornecedor capaz de entregar consistência nestes itens é essencial. No artigo de hoje, abordaremos critérios diretamente relacionados à bebida e […]

Qual Máquina de Café escolher para o seu estabelecimento?

Para quem tem um restaurante, cafeteria ou lanchonete, a escolha entre uma cafeteira comum ou máquina de café automática inevitavelmente chega em algum momento. É quando surgem as perguntas sobre vantagens e desvantagens sobre cada tipo de modelo. É claro que, como tudo que envolve a escolha de um equipamento para o seu negócio, não […]

4 motivos para experimentar um microlote de café

Para quem já começou a se aprofundar no mundo da bebida favorita do país, a ideia de experimentar um microlote de café – ou até mesmo um nanolote – certamente já deve ter passado pela cabeça. Embora o nome seja bem intuitivo, há características especiais que definem este tipo de lote do grão. Acima de […]

Além da cafeína: quais as substâncias em um grão de café?

Quando o assunto é elencar as substâncias em um grão de café, certamente a cafeína tem lugar de destaque neste ranking. Não é à toa, afinal, que foi nomeada em razão da bebida. Mas nem só de cafeína vive um grão. Pelo contrário: ela representa entre 1% e 2,5% da composição total do grão! É […]

Dicas para tornar sua cafeteria mais sustentável

Se você está na busca por tornar sua cafeteria mais sustentável, essa é uma ótima notícia! Cada vez mais, o cuidado com os impactos ecológicos de um negócio são parte fundamental de um crescimento responsável. Por isso, separamos algumas dicas simples para auxiliar você nessa missão. Confira nossas dicas para tornar sua cafeteria mais sustentável: […]

Dicas para fazer seu cantinho do café

Poucas coisas são tão divertidas quanto montar um cantinho do café, para quem está se apaixonando por esse mundo. Felizmente e, para os ansiosos, um tanto assustadoramente, existe uma infinidade de opções para escolher: são métodos de extração, apetrechos, itens que variam de poucos reais até vários milhares… Mas como dar os primeiros passos para […]

Vai fazer café em casa? Confira essas dicas!

Na hora de fazer café em casa, cada pessoa tem suas próprias regras, manias e preferências. E isso é algo positivo. Afinal, o melhor café é aquele que gera mais experiências positivas. Ainda assim, existem algumas dicas simples que ajudam a fazer café em casa de forma cada vez melhor, adotando boas práticas e permitindo […]

Como tornar seu consumo de café mais sustentável?

Tornar o consumo de café mais sustentável é uma prioridade cada vez maior para pessoas em diferentes níveis de apreciação de café. A questão ambiental é importante também nos nossos hábitos diários mais simples, e ter escolhas cada vez mais sustentáveis com o café pode ser mais fácil do que você imagina! Por isso, separamos […]

Curiosidades sobre o Café em Cápsula

Disponível no mercado há algum tempo e mantendo um enorme sucesso por conta da praticidade e da qualidade, o café em cápsula se tornou uma maneira fácil de obter um espresso de qualidade sem todo o equipamento e a técnica que eram exigidos de baristas para o preparo da bebida até a invenção desta alternativa […]