Qual Máquina de Café escolher para o seu estabelecimento?

Para quem tem um restaurante, cafeteria ou lanchonete, a escolha entre uma cafeteira comum ou máquina de café automática inevitavelmente chega em algum momento. É quando surgem as perguntas sobre vantagens e desvantagens sobre cada tipo de modelo. É claro que, como tudo que envolve a escolha de um equipamento para o seu negócio, não […]

5 características que valorizam o trabalho de um Barista

Para quem escolhe seguir essa carreira, há algumas características que valorizam o trabalho de um Barista ou uma Barista por fortalecerem a natureza multidisciplinar da atividade. Uma pessoa que trabalha na área precisa aliar técnica, estudo, referências e interações sociais em experiências que se renovam a cada novo cliente! Para ajudar você a desenvolver algumas […]

Curiosidades sobre o Café Espresso!

Que o café espresso é um favorito de muitos apreciadores de café, todo mundo sabe! Mesmo assim, nem todo mundo conhece algumas das curiosidades mais interessantes sobre a bebida, como a sua origem, suas medidas clássicas, a função daquela dose de água com gás e algumas outras! Para descontrair e deixar você impressionar todo mundo […]

Diferenças nas receitas de café espresso: o que significa cada uma?

Você entra em sua cafeteria favorita, abre o cardápio e vê uma infinidade de opções de receitas de café espresso. A curiosidade, claro, é enorme, mas você nem sempre entende o significado destes nomes para saber exatamente o que quer experimentar. A situação pareceu familiar para você? Não há motivos para constrangimento: há uma infinidade […]