Além da cafeína: quais as substâncias em um grão de café?
Quando o assunto é elencar as substâncias em um grão de café, certamente a cafeína tem lugar de destaque neste ranking. Não é à toa, afinal, que foi nomeada em razão da bebida. Mas nem só de cafeína vive um grão. Pelo contrário: ela representa entre 1% e 2,5% da composição total do grão! É […]
Para quem a cafeína não é indicada?
Existem alguns alimentos e bebidas que parecem fazer parte de uma montanha russa de indicações e contra indicações para a saúde, não é mesmo? E a bebida favorita dos brasileiros faz parte dela: para alguns, o café não é indicado por questões médicas, para outros, está tudo bem e é até positivo! Mas afinal, qual […]
Faz mal beber café todos os dias?
Se você tem o hábito de beber café todos os dias, certamente já ouviu alguém falar ou já se preocupou sobre os impactos deste hábito para a sua saúde. Não é à toa: o café é uma dessas coisas que recorrentemente faz parte dos noticiários como algo benéfico ou prejudicial para a saúde, sem que […]
Dicas para tomar café sem açúcar
Café com açúcar ou café sem açúcar: eis a questão! Se Shakespeare tivesse decidido ter hábitos de vida mais saudáveis à época da escrita de Hamlet, poderia muito bem ter escrito uma longa peça sobre o assunto. Afinal, a discussão persiste até a atualidade! Brincadeiras à parte, a questão do café sem açúcar é uma […]
Curiosidades sobre o café descafeinado
O café descafeinado representa uma parcela relevante de todo o café consumido no mundo, sendo normalmente oferecido como uma mera variedade alternativa ao café comum. Muitas pessoas sequer imaginam como essa alternativa é processada para que fique livre – ou quase livre – da cafeína. A substância estimulante presente no café, quando consumida em quantidades […]
Prós e contras do consumo de café
Você sabia que o café é a segunda bebida mais consumida no país? Mas apesar de perder uma posição para a água, continua sendo a preferência nacional. Isso é o que mostra os dados da Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), divulgados recentemente no Portal Brasil. E não é de se espantar. Onde quer […]
10 razões para você tomar café todos os dias
O brasileiro toma café todos os dias, afinal, se trata da bebida nacional e o alimento preferido do Brasil, pelo menos de acordo com o IBGE, passando à frente do feijão. Puro ou pingado, em casa ou na padaria, no trabalho ou no salão de beleza, a verdade é que são mais de 83 litros […]
6 benefícios do café para a saúde
O café pode ser considerado uma verdadeira paixão nacional. Segundo dados da Associação Brasileira da Indústria do Café (ABIC), um brasileiro consome em média 83 litros por ano, tornando o país o segundo maior consumidor de café no mundo. Mas afinal, beber tanto café assim pode gerar benefícios à saúde?