Padronização e cremosidade: o que define um café de qualidade em máquinas automáticas
Quando se fala em café automático, dois fatores são decisivos para a experiência final: padronização e cremosidade. São eles que fazem o consumidor confiar na bebida e voltar a consumi-la diariamente. A padronização garante que cada xícara seja preparada com a mesma intensidade, temperatura e textura. Isso só é possível quando a máquina, os insumos […]
Dicas para fazer seu cantinho do café
Poucas coisas são tão divertidas quanto montar um cantinho do café, para quem está se apaixonando por esse mundo. Felizmente e, para os ansiosos, um tanto assustadoramente, existe uma infinidade de opções para escolher: são métodos de extração, apetrechos, itens que variam de poucos reais até vários milhares… Mas como dar os primeiros passos para […]
Vai fazer café em casa? Confira essas dicas!
Na hora de fazer café em casa, cada pessoa tem suas próprias regras, manias e preferências. E isso é algo positivo. Afinal, o melhor café é aquele que gera mais experiências positivas. Ainda assim, existem algumas dicas simples que ajudam a fazer café em casa de forma cada vez melhor, adotando boas práticas e permitindo […]
Faz mal beber café todos os dias?
Se você tem o hábito de beber café todos os dias, certamente já ouviu alguém falar ou já se preocupou sobre os impactos deste hábito para a sua saúde. Não é à toa: o café é uma dessas coisas que recorrentemente faz parte dos noticiários como algo benéfico ou prejudicial para a saúde, sem que […]
Como tornar seu consumo de café mais sustentável?
Tornar o consumo de café mais sustentável é uma prioridade cada vez maior para pessoas em diferentes níveis de apreciação de café. A questão ambiental é importante também nos nossos hábitos diários mais simples, e ter escolhas cada vez mais sustentáveis com o café pode ser mais fácil do que você imagina! Por isso, separamos […]
Dicas para tomar café sem açúcar
Café com açúcar ou café sem açúcar: eis a questão! Se Shakespeare tivesse decidido ter hábitos de vida mais saudáveis à época da escrita de Hamlet, poderia muito bem ter escrito uma longa peça sobre o assunto. Afinal, a discussão persiste até a atualidade! Brincadeiras à parte, a questão do café sem açúcar é uma […]
Curiosidades sobre o café descafeinado
O café descafeinado representa uma parcela relevante de todo o café consumido no mundo, sendo normalmente oferecido como uma mera variedade alternativa ao café comum. Muitas pessoas sequer imaginam como essa alternativa é processada para que fique livre – ou quase livre – da cafeína. A substância estimulante presente no café, quando consumida em quantidades […]
Curiosidades sobre o Café Espresso!
Que o café espresso é um favorito de muitos apreciadores de café, todo mundo sabe! Mesmo assim, nem todo mundo conhece algumas das curiosidades mais interessantes sobre a bebida, como a sua origem, suas medidas clássicas, a função daquela dose de água com gás e algumas outras! Para descontrair e deixar você impressionar todo mundo […]
Coador de pano ou de papel: qual usar?
O embate entre o coador de pano ou de papel está longe de ser novo. Ao mesmo tempo, está muito, mas muito longe de ter uma resposta definitiva. Por aqui, acreditamos que há um motivo para isso: simplesmente não há uma resposta final, pois tudo depende do gosto pessoal. Ainda mais interessante é a maneira […]
Moedor elétrico ou manual: Qual ter em casa?
A decisão de ter um moedor elétrico ou manual para o café pode parecer um tanto banal, mas a verdade é que esse é um primeiro passo para a entrada em um mundo de cafés mais frescos, mais aromáticos e com todo o seu potencial à disposição. Mesmo sabendo dessas vantagens, é normal que muitas […]