Dicas para valorizar seu cantinho do café

Você parou para pensar no quão importante é o cantinho do café no seu estabelecimento? Qual a diferença que ele faz para os clientes e, consequentemente, para seu negócio? Em primeiro lugar, o cantinho do café não é apenas estética. Claro que sendo bem arrumado e decorado, enche os olhos dos clientes que sentem vontade […]

5 características que valorizam o trabalho de um Barista

Para quem escolhe seguir essa carreira, há algumas características que valorizam o trabalho de um Barista ou uma Barista por fortalecerem a natureza multidisciplinar da atividade. Uma pessoa que trabalha na área precisa aliar técnica, estudo, referências e interações sociais em experiências que se renovam a cada novo cliente! Para ajudar você a desenvolver algumas […]

Boa experiência faz diferença no faturamento?

Você já deve ter até cansado de ler aqui no nosso blog o quanto uma boa experiência é essencial para que o cliente goste de uma xícara de café, não é mesmo? Mas se alguma vez você já se perguntou se a boa experiência faz diferença no faturamento, essa é a hora de entender como […]

Ter um barista no seu negócio faz diferença?

Para quem quer se destacar na qualidade do café e das bebidas que o envolvem, ter um barista no seu negócio é ter um grande diferencial em termos de qualidade. Afinal, de nada adianta ter um equipamento incrível e utilizar os melhores grãos se as pessoas que fazem uso desses insumos não contam com o […]

Você tem a máquina de café certa para a experiência que quer gerar?

Esteja o seu negócio em fase de planejamento ou em operação há anos, ter a máquina certa para a experiência que você pretende gerar para o consumidor é absolutamente essencial. Muitas vezes, mesmo os profissionais mais experientes consideram a qualidade como um termo absoluto. Na realidade, a pergunta correta deveria ser: Qualidade para realizar o […]

Por que todo mundo ganha dinheiro com café, menos eu?

Recentemente, recebemos uma dúvida um tanto incomum através de um contato com um cliente em potencial. Ele perguntou: por que todo mundo ganha dinheiro com café, menos eu? A princípio, a dúvida parecia um tanto apressada, mas sua explicação fez bastante sentido. Essa pessoa contou para a nossa equipe que vários outros donos de cafeterias […]

Excelência para levar: é possível oferecer qualidade para não consumir no local?

Se há algo que os anos de 2020 e 2021 ensinaram para os novos tempos que já chegaram, é que estabelecimentos de todos os tipos precisam estar prontos para se adaptarem às mudanças repentinas que acontecem no mundo. O termo “Excelência para levar” raramente era associado ao café, até alguns poucos anos atrás. Na prática, […]

Café para clientes: como conquistar todos os perfis?

Quem trabalha com café sabe bem que existem alguns perfis de consumidores muito característicos – e conquistar todos os perfis está longe de ser uma tarefa fácil. Cada perfil tem suas próprias demandas e interesses quando o assunto é a experiência que quer aproveitar. Atender todas essas necessidades pode ser um desafio, mas também pode […]