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Diferenças entre Cafeteira comum e Máquina de Café automática.

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Quando o assunto são as diferenças entre cafeteira comum e máquina de café automática, há pontos que precisam ser levados em conta na comparação. Em primeiro lugar, é importante entender que as diferenças não significam ser “melhor ou pior” de maneira absoluta. Na verdade, trata-se de entender qual tipo de equipamento atende melhor cada tipo de demanda existente.

É exatamente por isso que preparamos os tópicos a seguir para entender quais os principais pontos de diferenças entre cafeteira comum e máquina de café automática. Confira e entenda se já chegou a hora de apostar em soluções automatizadas no seu negócio:

Diferenças quanto aos tipos de preparo

Na lista de diferenças entre cafeteira comum e máquina de café automática, os tipos de preparo são um grande destaque. Em geral, uma cafeteira comum simplesmente produz o café filtrado. Já as máquinas automáticas, a depender do modelo, podem gerar mais de uma dezena de bebidas diferentes com apenas alguns insumos abastecidos.

Diferenças quanto ao abastecimento dos ingredientes

Quanto ao abastecimento dos ingredientes, as máquinas automáticas também ganham pontos de vantagens. O processo de abastecimento é suficiente para várias dezenas de doses a serem servidas. Isso pode significar um período de dias. Já as cafeteiras comuns exigem a reposição dos ingredientes a cada novo preparo.

Diferenças quanto à agilidade de servir

Essa comparação é bastante ilustrativa para quem está pensando sobre as diferenças entre cafeteira comum e máquina de café automática. Na cafeteira comum, servir-se implica em colocar os ingredientes nos locais certos, esperar que o café fique pronto para então pegar a sua xícara. Já nas máquinas automáticas, basta apertar um botão e aguardar alguns segundos. Trata-se de uma enorme praticidade.

Diferença quanto à facilidade de autoatendimento

A praticidade mencionada no tópico anterior também se aplica no que diz respeito ao autoatendimento. Especialmente importante para locais que oferecem alimento na modalidade em que o próprio cliente pega os itens que deseja consumir, o simples apertar de um botão se torna, ao mesmo tempo, uma facilidade e um estímulo para fazer a escolha.

Diferença quanto às formas de cobrança

Outra grande vantagem das máquinas automáticas no que diz respeito ao autoatendimento é a quantidade cada vez maior de métodos de pagamento à disposição do usuário. Dos moedeiros ainda utilizados atualmente aos meios de pagamento via aplicativo, se torna cada vez comum contar com uma máquina que sequer precisa de um caixa à disposição. Isso aumenta a escalabilidade do negócio e facilita a operação.

Perguntas frequentes sobre as diferenças entre cafeteira comum e máquina automática

Agora que você já conhece os principais pontos das diferenças entre cafeteira comum e máquina automática, é útil conferir as respostas para algumas das dúvidas que podem ter surgido ao longo da leitura. São dúvidas que recebemos frequentemente por aqui e também podem ser suas!

Quando vale a pena utilizar uma máquina automática?

Em geral, a recomendação de uma máquina automática se torna mais e mais coerente na medida em que mais e mais doses são servidas. Isso pode acontecer, obviamente, em uma cafeteria, ou restaurante, mas também em empresas dos mais variados setores, seja para oferecer a bebida para seus clientes ou para os seus funcionários.

Levando isso em conta, perceber o momento em que uma máquina automática é necessária é relativamente fácil. Quando a tradicional cafeteira parece “não dar conta” da demanda, as diferenças entre cafeteira comum e máquina automática tende a ser a solução.

Qual máquina gera um café melhor?

A crença de que uma máquina automática perde em qualidade é alimentada por mitos há algum tempo. Isso simplesmente não é realidade. Quando abastecida com ingredientes de qualidade, uma máquina automática de café é capaz de preparar o café de maneira idêntica muitas e muitas vezes, garantindo qualidade com consistência para todos os usuários e clientes.

A máquina automática gera mais manutenção?

Este é outro mito que nasce da percepção de que uma máquina automática é complexa e cheia de necessidades próprias. A verdade é que, apesar de todas as diferenças entre cafeteira comum e máquina automática, o processo de manutenção em si é bastante semelhante.

As principais necessidades se resumem ao uso correto do equipamento, à higienização periódica dos recipientes e a alguns procedimentos básicos. É exatamente o mesmo que precisa ser feito em relação a uma máquina comum.

Quais os diferenciais para quem escolhe a Baristo na hora de ter sua máquina automática?

Além de ter uma longa trajetória no mundo do café, com experiência de sobra para ajudar você a resolver qualquer dúvida, a Baristo oferece vantagens desde antes da sua compra. Toda a nossa equipe é preparada para oferecer um atendimento consultivo, verdadeiramente focado em encontrar a melhor resposta para a sua necessidade.

Isso quer dizer que nossa preocupação não é apenas vender uma máquina e insumos, mas dimensionar sua demanda, encontrar a opção perfeita e garantir que você obtenha o melhor retorno possível.

Além disso, cuidados como a manutenção gratuita para clientes na rota de entrega e a disponibilidade constante em nossos canais de atendimento são diferenciais que fazem a diferença para garantir que a sua máquina gera enormes benefícios para o seu negócio.

Como você viu, as diferenças entre cafeteira comum e máquina automática não são uma comparação entre “melhor e pior”, e sim entre qual solução resolve as necessidades do seu negócio. Se você percebeu que uma máquina automática é o equipamento ideal para você, entre em contato conosco! Nossa equipe está pronta para ajudar você a encontrar a máquina perfeita para a sua demanda!

A importância de ter um Barista Profissional

Cada vez mais, a importância de ter um barista profissional – ou uma barista profissional – no seu negócio é mais evidente. Com o passar dos anos, o gosto brasileiro por cafés especiais e receitas bem preparadas vem se tornando um mercado gigantesco.

Com o desenvolvimento desta demanda, desenvolve-se também o paladar e o olfato de boa parte dos consumidores, cada vez mais exigentes por excelência. Em contrapartida, o público gradualmente entende o valor de investir mais em uma experiência inesquecível.

É exatamente neste ponto que a importância de ter um Barista profissional se torna evidente. Apostar em servir uma xícara de café de alta qualidade é promessa de bons rendimentos. Mas é preciso contar com uma equipe qualificada e com insumos de alto nível para se manter firme neste setor altamente exigente.

No artigo de hoje, vamos debater sobre a importância de ter um Barista profissional, suas principais vantagens para o seu negócio e como identificar e desenvolver estes profissionais dentro do seu empreendimento. Confira!

Antes de mais nada: o que faz um barista?

É claro que não há como começar essa análise sem termos uma noção clara do que faz um barista em seu dia a dia. A realidade é que um(a) barista profissional é o especialista em café, do início do preparo ao ponto em que chega ao cliente final.

Logo, há uma ampla variedade de atividades que podem ser executadas. Há baristas que realizam todas elas, enquanto outros se especializam em partes específicas do preparo e extração. Há, inclusive, baristas que trabalham em setores mais industriais, sem desempenharem a função de preparo do café para o consumidor.

O fato é que o barista é o profissional que trabalha a partir do recebimento dos grãos, podendo passar pela seleção da torra, a mistura de grãos, sua moagem, o desenvolvimento de receitas, a realização de extrações, a otimização das proporções e, claro, a apresentação do café perfeito.

Baristas mais experientes também produzem receitas próprias, ou alteram os grandes clássicos para produzir um café que valorize as melhores características dos grãos e os ingredientes à disposição.

Qual a importância de ter um Barista profissional na sua empresa?

Como você deve ter percebido com o trecho anterior, a importância de ter um barista profissional em negócios que focam na excelência do café é imensurável. Este é o profissional que atua em praticamente todos os pontos do preparo do café após a sua fase de agricultura e beneficiamento primário – portanto, tem um impacto profundo na qualidade da bebida final.

A verdade é que a melhoria do café por meio da otimização dos processos é conhecida desde as suas origens. Entre sua mítica origem no atual território da Etiópia para fins religiosos e os dias atuais, uma infinidade de ferramentas, máquinas, métodos e variações foram criadas justamente com o objetivo de gerar a melhor xícara de café possível. A cada ano, novas descobertas e melhorias são propostas. Um profissional do setor ajudará a manter o seu negócio sempre acompanhando as novas tendências e avanços no mundo do café.

As vantagens de ter um barista profissional

Se você leu o texto até aqui, uma série de vantagens de ter um barista profissional já devem ter ficado claras para você. Ainda assim, preparamos uma lista dessas vantagens para mostrar como um único profissional é capaz de impactar profundamente a experiência que você oferece ao consumidor final:

Aprimoramento dos blends

Baristas que são apaixonados por grãos tendem a desenvolver um gosto particular pela criação de blends. Blends são misturas de grãos, considerando as características de grãos com diferentes notas, tipos de torra e aromas.

Isso cria um café final que acentua, equilibra ou reduz certas características do grão. Muitas cafeterias que buscam desenvolver um café autoral investem no desenvolvimento de blends que só são encontrados nas suas bebidas ou, até mesmo, no seu próprio café moído, vendido no estabelecimento.

A escolha de grãos ideais para cada preparo

Antes mesmo do preparo do blend, é importante selecionar quais grãos farão parte da sua cafeteria. Ter uma boa seleção de tipos garante que cada tipo de preparo tenha seu resultado ideal. Isso significa ter um bom grão de torra mais intensa para o espresso, opções mais claras para preparos mais voltados para notas mais aromáticas e, claro, aquelas opções mais exóticas para quem realmente gosta de explorar as opções.

Preparo para as atividades diárias da cafeteria

Entregar café de excelência não consiste apenas no preparo que existe entre a moagem e o primeiro gole do consumidor. Padrões de higienização dos equipamentos, seleção correta das fontes de água, certeza de que todos os insumos tenham quantidade suficiente, itens para evitar contaminações e uma série de outras características fazem parte de atividades de preparo que são tão importantes quanto a própria extração.

Conhecimento para equipamentos e ferramentas necessários

A maioria das pessoas que consomem café em sua rotina não sabem todos os nomes de itens utilizados no café. Com a enorme variedade de métodos de extração, isso é ainda mais comum. Mas baristas antenados às atualidades sabem seus nomes, funcionamentos, efeitos no preparo e formas de utilização.

É por isso que ter um barista profissional faz tanta diferença. O uso de um equipamento cujo nome você talvez nem conheça pode ser a diferença para proporcionar um café inesquecível para o cliente final!

A moagem certa para o seu café

Se você acompanha ao menos um pouquinho sobre o mundo dos cafés especiais, deve saber que a moagem certa importa. Do pó mais grosso preparado para a prensa francesa, por exemplo, ao finíssimo espresso, há muita opção. Neste sentido, ter um barista profissional significa ter a escolha certa para cada tipo de extração.

Isso garante o melhor resultado possível com o mesmo insumo (e, portanto, custo) que você teria para obter um café pior se não utilizasse o café em sua moagem ideal.

Potencial para agregar valor aos preparos

Se você leu o tópico acima, a relação entre ter um barista profissional e valor agregado deve ter ficado clara. As melhores técnicas e melhores escolhas levam a um café muito melhor. Por consequência, as pessoas serão mais propensas a investir nessa experiência de qualidade.

O resultado é um só: maior lucratividade. E o melhor de tudo é que isso nem sempre precisa estar relacionado a um maior investimento em equipamentos ou insumos. Um mesmo grão feito com o mesmo tipo de extração pode ter um sabor muito diferente na xícara, quando preparado da melhor maneira.

Extração perfeita para o consumidor final

Até aqui, já falamos sobre a escolha dos grãos, seus blends, sua moagem e o conhecimento necessário para essas escolhas. O próximo passo natural é um só: a extração do café. Para muitas pessoas, mesmo o café filtrado na cafeteira é uma aventura. Quem dirá o uso de máquinas de espresso ou os gadgets como prensas francesas, aeropress ou filtros que exigem dobraduras especiais!

Uma das vantagens de se ter um barista profissional é a certeza de contar com um profissional qualificado para executar o método de extração da maneira correta.

Conhecimento sobre as principais receitas clássicas e quais devem estar no seu cardápio

Não tenha dúvidas: Qualquer barista sempre estará em busca do seu espresso perfeito, a qualquer momento de sua vida. Essa paixão, porém, não é exclusividade dos expressos. Baristas profissionais conhecem uma ampla gama de receitas clássicas que formam, por si só, um excelente cardápio de cafés para o seu negócio. Quando executados à perfeição, isso pode ser suficiente para criar uma relação profunda com vários clientes fiéis.

Possibilidade de desenvolvimento de receitas autorais no seu negócio

Se, por um lado, as receitas clássicas são um atrativo gigantesco para qualquer cafeteria, as receitas autorais manifestam personalidade. Muitos baristas gostam de desenvolver suas próprias receitas, sejam elas alcoólicas ou não, cremosas ou não.

Quando bem executadas, essas receitas geram, imediatamente, um atrativo único para o seu estabelecimento. Por isso, é uma ótima maneira de garantir diferenciais em um mercado tão competitivo quanto o mundo do café.

Encantamento para o seu cliente final

Por fim, mas não menos importante, há a experiência final da entrega do café. Durante muito tempo, o fator humano era considerado um mero detalhe, ignorando-se o fato de que o café é preparado para outras pessoas.

Hoje em dia, é muito mais comum que baristas expliquem sobre os grãos, os métodos e os cuidados utilizados no preparo daquela xícara, criando uma experiência muito mais imersiva e profunda para seus clientes.

Agora que você já sabe da importância de ter um barista profissional no seu negócio, é hora de contar com a Baristo para desenvolver a sua equipe com a qualidade que seus clientes merecem. Assim, você se destaca no mercado e obterá o máximo das vantagens lida neste texto!

Assistência técnica para Máquinas de Café: Dicas e Cuidados

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A assistência técnica para máquinas de café é parte fundamental do planejamento de qualquer negócio que conte com estes equipamentos. Assistência técnica é a ação que começa no uso correto do equipamento, passando por boas práticas de higienização, manutenção periódica e revisões.

Mais do que isso: assistência técnica de qualidade significa sua máquina servindo doses e permitindo rentabilidade! É por isso que é tão importante cuidar do equipamento e mantê-lo sempre em dia.

No artigo de hoje, vamos entrar um pouco mais a fundo no assunto, explicando a diferença da assistência técnica como um todo para o conserto do equipamento, falando sobre a utilidade de manter essas boas práticas e abordando uma pouco sobre o modelo de assistência que a Baristo oferece.

Se você ainda não tem uma política estabelecida de assistência técnica para máquinas de café no seu estabelecimento, entre em contato conosco! Certamente poderemos ajudar neste sentido!

Assistência técnica para máquinas de café vs. Conserto: qual a diferença?

O primeiro item que decidimos abordar no texto de hoje é a diferença fundamental entre a assistência técnica para máquina de café e o conserto delas. Embora muita gente confunda os dois conceitos, a verdade é que todas as etapas da assistência técnica existem para que não seja necessário recorrer à última delas, que é o conserto.

Em outras palavras, consertar uma máquina é o último recurso da assistência técnica. Idealmente, boas práticas, visitas técnicas e manutenções preventivas existem para que o equipamento não apresente falhas, não exigindo qualquer tipo de conserto.

Essa metodologia preventiva garante mais tempo de operações, menos custos e mais rentabilidade sobre o seu investimento, como veremos no tópico a seguir.

Por que vale a pena manter a assistência técnica em dia?

Existem diversos motivos para apostar na assistência técnica para máquinas de café sob uma lógica preventiva. Aqui estão as principais razões para contar com esses diferenciais:

Aumenta a vida útil da máquina

Este é, sem dúvidas, o maior benefício de estruturar a assistência técnica para máquinas de café no seu estabelecimento. Quem mantém a máquina em boas condições poderá utilizá-la por um longuíssimo prazo.

A enorme maioria das máquinas que foram vendidas há mais de uma década e receberam manutenção adequada funcionam praticamente igual ao seu primeiro dia de operação. Isso significa operar por muitos anos com qualidade, consistência e confiabilidade.

Evita ficar sem o maquinário operando no seu negócio

Assistência técnica em dia é sinônimo de máquina operando normalmente. Isso significa que ela passará o tempo servindo doses e gerando faturamento para o seu negócio, em vez de estar parada em uma oficina, privando você daquela fonte de renda.

Faz seu investimento valer mais

Se o seu investimento é convertido em uma máquina que dura muitos anos, trazendo rentabilidade consistente, é evidente que ele se torna cada vez mais valioso!

Isso significa que a assistência técnica para máquinas de café também é parte de uma estratégia de investimento inteligente, que retorna em mais lucro para você na medida em que o tempo passa e o seu equipamento continua gerando resultados.

Menos custos com conserto

Se do lado do faturamento a assistência técnica torna o investimento mais atrativo, do lado da manutenção também. Como já dizia o ditado: prevenir é melhor do que remediar.

No mundo das máquinas de café, isso quer dizer que é mais barato fazer as manutenções preventivas do que precisar consertar o equipamento. Por isso, mantenha-se atento às boas práticas, aos cuidados e às manutenções para evitar mandar o seu equipamento para o conserto!

Prevenção e boas práticas como aliada da assistência técnica

Além do assunto de assistência técnica para máquinas de café, propriamente dito, há outra característica importante a ser observada: os cuidados básicos de prevenção e de boas práticas.

Coisas simples, como a higienização correta do equipamento, o uso adequado dos insumos e, até mesmo, a observação técnicas de espaços, instalações elétricas e hidráulicas impactam na durabilidade da máquina. Quando você une essas boas práticas a uma observação correta da manutenção do equipamento, o resultado é muito tempo disponível para operar com sucesso.

A importância da qualidade da máquina como sinônimo de durabilidade

Outro fator de impacto sobre a assistência técnica para máquinas de café acontece no momento da aquisição da máquina. Escolher um equipamento que seja de uma marca confiável, com histórico de durabilidade e boa operação faz diferença na sua experiência.

Além disso, é importante contar com equipamentos que tenham disponibilidade de peças no mercado. Ao adquirir o seu equipamento, é importante conversar sobre isso com as pessoas que estão oferecendo o equipamento.

Em geral, bons equipamentos apresentam um excelente custo-benefício, além de durabilidade aumentada. Por isso, tenha atenção com ofertas de máquinas que até podem ser mais acessíveis, mas possivelmente trarão custos de manutenção futuros.

Dica do dia: contar com um fornecedor que ofereça assistência técnica para máquinas de café gratuitamente

Embora essa não seja uma vantagem disponível em qualquer situação, há empresas como a Baristo café que oferecem assistência técnica gratuita em suas rotas de entrega. Para quem é cliente da Baristo, por exemplo, cada visita representa uma oportunidade para garantir que sua máquina esteja funcionando plenamente.

Isso é parte da nossa metodologia de permitir que a máquina esteja sempre operante e não tem qualquer custo adicional para o cliente. Se você faz parte da rota de entregas da Baristo, basta entrar em contato para aproveitar a oportunidade.

Se a sua região ainda não é contemplada pela nossa rota, busque saber se os seus fornecedores oferecem este tipo de atendimento especializado. É uma mudança simples na sua operação, mas garantirá tranquilidade e operação segura a longo prazo!

Os insumos impactam na necessidade de assistência técnica?

Se você adquire insumos de qualidade, adequados para o uso nas máquinas que possui, eles tendem a não impactar na assistência técnica da sua máquina. Para isso, porém, é essencial que você faça o uso correto e recomendado, respeitando as quantidades e limites, fazendo as higienizações periódicas e evitando más práticas.

Outro fator importante a se considerar é a água utilizada na máquina. Há locais em que as características da água proporcionam mais acúmulo mineral nas máquinas, exigindo uma manutenção periódica mais frequente para a limpeza dos dutos internos. Se a sua região apresenta água com essas características, é importante dar atenção para essa situação, evitando surpresas negativas desnecessárias.

Como é a assistência técnica para máquina de café da Baristo?

É claro que, aqui na Baristo, pensamos na assistência técnica sob a ótica de quem trabalha há mais de 14 anos neste mercado, oferecendo o suporte técnico necessário para garantir funcionamento de qualidade para os nossos clientes.

Na prática, se os nossos clientes têm máquinas sempre em perfeito funcionamento, isso significa mais doses de café fornecidas, impactando em benefícios para todos os lados desta relação. É por isso que focamos tanto no assunto e temos orgulho em oferecer qualidade absoluta para nossos clientes.

Temos um método de trabalho em suporte técnico bem definido, dividido em quatro etapas:

Em primeiro lugar, vem o atendimento técnico remoto, no qual ajudamos você via WhatsApp, vídeo-chamada ou ligação. Muitas vezes, uma ação simples é capaz de resolver a situação, poupando tempo para você e colocando a máquina em pleno funcionamento de novo.

Há também a visita técnica. Em nossas rotas de entrega, os técnicos presentes nas rotas podem conferir o estado atual de funcionamento das máquinas, corrigindo eventuais problemas e identificando se algo precisa ser feito para oferecer mais qualidade.

A manutenção preventiva é o procedimento semelhante à revisão de um automóvel. Nela são feitos todos os cuidados, pequenos ajustes, calibragens e reposições que evitam que a máquina sofra desgastes excessivos ou tenha problemas significativos com a operação.

Por fim, a manutenção corretiva é a modalidade que esperamos nunca precisar utilizar com a sua máquina, mas eventualmente pode acontecer. Ela é especialmente comum em máquinas que não recebem a manutenção preventiva periódica, ou mesmo em pontos que não contavam com a Baristo até aquela situação ocorrer. Trata-se do conserto propriamente dito, seja reparando ou trocando peças com problemas de funcionamento, ou identificando as causas da má operação.

Como você pode ver, nossa metodologia é baseada em capacidade preventiva. Se você também considera importante não ficar com a sua máquina de café parada, podemos ser os seus parceiros ideais!

Qual a frequência ideal para fazer a assistência técnica para máquinas de café?

Tudo dependerá do seu equipamento. O ideal é contar com a orientação do seu fornecedor de insumos ou da máquina para garantir que as manutenções ocorram dentro do tempo certo!

Toda assistência técnica exige levar a máquina até um ponto de reparo?

Não! Como você deve ter lido ao longo do texto, a assistência técnica para máquinas de café tem como objetivo evitar que um conserto ou reparo profundo seja necessário. Idealmente, a assistência serve para que você não precise tirar seu equipamento de operação por muito tempo.

O que buscar em uma assistência técnica para máquina de café de qualidade?

É importante que você tenha serviço rápido e informação adequada para evitar intervenções muito frequentes. A assistência técnica ideal é aquela que mantém seu equipamento funcionando pela maior quantidade de tempo possível, sem paradas duradouras

Se você ainda não tem uma política estabelecida de assistência técnica para máquinas de café no seu estabelecimento, confira o nosso site e entre em contato conosco! Certamente poderemos ajudar neste sentido!

Máquina de café para conveniência: por que contar com a Baristo?

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Escolher uma máquina de café para conveniência, seja em um posto de combustível urbano ou em um paradouro rodoviário, é praticamente uma evolução natural de qualquer empreendimento do tipo. Mais ágeis, exigindo menos atenção e trabalhando praticamente sozinhas, essas máquinas ampliam os lucros sem aumentar a carga de trabalho envolvida nesta evolução.

Se você chegou até este artigo porque está pensando em dar o próximo passo é adquirir uma máquina de café para conveniência, temos uma boa notícia! Elencamos as principais vantagens de contar com uma solução assim, e como elas ajudam você a faturar mais. Além disso, é claro, abordamos alguns dos benefícios de contar com a Baristo como sua parceira na obtenção deste equipamento!

Ao final do artigo, preparamos uma sessão rápida de perguntas e respostas para as perguntas mais frequentes sobre o tema. Se você tiver mais dúvidas, sinta-se à vontade para entrar em contato com a nossa equipe.

A máquina certa para a sua demanda

Embora falemos em uma máquina de café para conveniência, a verdade é que existem inúmeros modelos para diferentes tipos de situação. Ao começar a pesquisar o assunto, você vai descobrir que há várias escolhas possíveis.

Neste cenário, a regra não é escolher a maior opção disponível. Máquinas são projetadas para atender certos tipos de demandas. Por isso, você deve conhecer o comportamento do seu público para fazer a escolha ideal.

Questões essenciais para uma boa escolha são:

  • Quantas pessoas, em média, consomem café no meu estabelecimento em um dia?
  • Este consumo se distribui ao longo do dia ou é concentrado em alguns horários?
  • Seu público está interessado em variedades de bebidas com café, ou em um preparo específico?
  • Você tem disponibilidade de mão de obra para atender um alto fluxo de clientes ou pagamentos automatizados facilitariam sua operação?

Abordaremos essas questões fundamentais nos tópicos a seguir, mas as listamos por aqui porque conhecer as respostas permite que você tome a decisão ideal, com retorno mais rápido e consistente.

Mais atendimentos, menos demanda de trabalho

A principal vantagem de uma máquina de café para conveniência é justamente o seu método de operação. O próprio cliente realiza seu atendimento, posicionando o copo clicando no botão corresponde à bebida que deseja e pronto!

Isso faz com que você não precise de uma pessoa constantemente à disposição junto ao equipamento. Assim, a máquina pode ficar em um fluxo de buffet ou mesmo posicionada em algum ponto de destaque do estabelecimento.

Para além disso, essa facilidade significa escala: o aumento da demanda não implica em necessidade de contratar novos funcionários. Desta forma, possibilita o crescimento de maneira previsível e escalável, protegido do aumento de custos operacionais.

Variedade de sabores em uma única máquina

Outra enorme vantagem de uma máquina de café para conveniência é a disponibilidade de múltiplos sabores em um único equipamento. Imagine, por exemplo, contar com uma cafeteira comum e, ainda, tentar oferecer opções de cappuccino, mocca, chocolate quente e afins…

Cada receita exigiria um preparo próprio, louças e equipamentos específicos.

Cada modelo de máquina possui armazenagem para uma certa quantidade de ingredientes, que podem ser combinados para receitas finais incríveis. Por exemplo: todas as receitas que mencionamos no início deste tópico podem ser realizadas por uma máquina que possua dispenser para café, leite e chocolate. Apenas três pontos de armazenamento são suficientes para garantir uma enorme variedade de bebidas!

Outro aspecto interessante desta variedade se relaciona, mais uma vez, à mão de obra. Todas elas são programadas, não havendo necessidade de treinamento de equipe, nem dores de cabeça para pensar turnos!

A qualidade que você precisa pelo melhor custo-benefício

Todas as máquinas e insumos que a Baristo oferece para seus clientes são selecionadas com um critério muito claro em mente. Eles precisam ter um custo-benefício interessante, capaz de oferecer retorno com eficiência.

Essa curadoria prévia da qualidade dos equipamentos garante que você tenha uma experiência de sucesso. Ela se reflete na escolha cuidadosa das marcas com as quais trabalhamos, nos modelos que escolhemos e, até mesmo, no processo de acompanhamento dos nossos clientes, para que eles dimensionem corretamente a escolha do maquinário.

Pagamento automatizado? É claro que tem!

Para quem quer ir ainda mais fundo nos processos de automatização, é possível contar com auto pagamento em vários modelos que a Baristo oferece. Isso serve tanto nas opções de moedeiro, em que o usuário insere o dinheiro para liberar o pedido, quanto nas opções em aplicativo, em que o celular do cliente se torna a central de atendimento para a aquisição da dose de café.

Essa é uma situação ideal para quem não quer aumentar o fluxo de trabalho sequer para os caixas. Uma máquina de café para conveniência com essa funcionalidade também é sinônimo de praticidade para locais em que a agilidade do autoatendimento é importante.

Assistência técnica gratuita

Outra qualidade importante que diz respeito à Baristo como parceira de negócio é que oferecemos assistência técnica de manutenção gratuita para clientes que fazem parte da nossa rota de entrega. Isso quer dizer que enquanto você contar com nossos insumos, receberá atendimento no ponto de venda, conferindo se tudo está funcionando corretamente.

Venda consultiva para decisões que geram resultados

Quando opta por adquirir sua máquina de café para conveniência com a Baristo, você nunca está sozinho. Nossa equipe consultiva explica quais são as opções, as vantagens de cada uma e quais são as principais diferenças. Assim, você toma uma decisão embasada no conhecimento adquirido de muitas centenas de casos de sucesso.

Entrega gratuita de insumos

Talvez você ainda não saiba, mas a Baristo possui uma rota de entregas periódicas. Se você fizer parte dela e optar pelos nossos insumos, você recebe os ingredientes que precisa para continuar vendendo muito sem pagar nada pelo transporte. É um gesto de carinho que temos com nossos parceiros que faz toda a diferença no seu retorno por dose!

Dúvidas comuns sobre uma máquina de café para conveniência

Na hora de escolher uma máquina de café para conveniência, é muito comum que algumas dúvidas sejam feitas para os nossos consultores. Talvez algumas delas tenham surgido para você também!

Por isso, preparamos essa seção rápida de perguntas e respostas:

Posso servir café de alta qualidade com uma máquina de café para conveniência?

Definitivamente. A qualidade de uma dose de café depende, em essência, da qualidade do grão e da realização correta do processo.

Há máquinas automáticas capazes de moer o grão no momento do pedido, preparando um café à perfeição com o toque de um botão. Se, por outro lado, o seu foco for uma máquina com maior versatilidade e custo benefício, isso não precisa significar abrir mão da qualidade. Buscamos sempre oferecer opções que representem a melhor escolha dentro da sua faixa de preço.

Quantos tipos de bebida uma máquina é capaz de produzir?

Tudo dependerá da quantidade de ingredientes que a máquina pode armazenar e da quantidade de programações disponíveis. Isso significa que as opções de uma máquina automática podem ir desde um único espresso até versões com mais de uma dezena de receitas prontas para serem servidas a partir do toque de um único botão.

É por isso que é tão importante identificar a demanda do seu estabelecimento para fazer a escolha perfeita!

O investimento em uma máquina de café para conveniência realmente vale a pena?

Após tantos anos de operação neste segmento, temos bastante segurança em afirmar que o investimento em uma máquina de café para conveniência é uma excelente opção. Isso porque basta vender algumas poucas doses por dia para que o faturamento do equipamento pague ele sozinho ao longo do tempo.

Em locais de alta circulação, como costumam ser pontos de conveniência urbanos ou em estradas, a tendência é que o investimento retorne rapidamente, gerando lucro por muitos anos a seguir.

Como saber qual é a máquina certa para o meu negócio com tantas opções?

A Baristo oferece para você mais do que uma equipe comercial. Por aqui, você conta com uma equipe consultiva. Queremos ajudar a analisar quais são as demandas do seu negócio para escolhermos a máquina perfeita para ele. Assim, você vende mais, lucra mais e mantém a satisfação alta, construindo uma parceria de muito tempo e sucesso conosco.

Se eu comprar uma máquina da Baristo, serei obrigado a continuar comprando os insumos dela?

Não, da mesma forma que você pode comprar insumos da Baristo para outras máquinas, caso não tenha uma cláusula contratual que impeça isso. Na Baristo, prezamos por uma relação transparente e justa. Por isso, queremos que você continue contando conosco porque oferecemos um bom custo-benefício, um bom atendimento e uma relação de confiança ao longo do tempo.

Por isso, você tem liberdade para cotar e negociar com outros fornecedores. Mas pode ter certeza de que estaremos trabalhando todos os dias para fazer com que contar conosco seja sempre a melhor solução para você!

Agora você já conhece as vantagens de uma máquina de café para conveniência – e quais são os principais motivos para escolher a Baristo como sua parceira nessa empreitada! Não deixe para depois: envie uma mensagem e comece a conversar com a nossa equipe agora mesmo!

Você tem a máquina de café certa para a experiência que quer gerar?

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Esteja o seu negócio em fase de planejamento ou em operação há anos, ter a máquina certa para a experiência que você pretende gerar para o consumidor é absolutamente essencial. Muitas vezes, mesmo os profissionais mais experientes consideram a qualidade como um termo absoluto.

Na realidade, a pergunta correta deveria ser: Qualidade para realizar o que?

Há muitos aspectos nos quais você pode buscar se destacar, e a maioria dos equipamentos são especialmente bons em alguns deles. Entender suas prioridades e objetivos é parte necessária da jornada para contar com o ferramental correto.

Você já parou para pensar nisso?

No artigo de hoje, reunimos nossa equipe consultiva para fazer as perguntas certas para você definir se tem a máquina de café certa para a experiência que quer gerar. Confira!

Definindo a sua proposta

O estágio de desenvolvimento do seu negócio, você certamente já fez o exercício de avaliar qual é a proposta de serviço do seu estabelecimento. Esse não é o ponto de partida para precificação, definição do cardápio e da linguagem a ser adotada, mas também do tipo de equipamento com o qual você precisará contar para entregar aquilo que pretende.

Do ponto de vista prático, é necessário que seu investimento seja compatível com o nível de qualidade, agilidade e especificidade esperado. Contar com a máquina perfeita para fazer o espresso dos sonhos, se a maior parte do seu faturamento virá de drinks misturados, que utilizam o espresso como um de seus ingredientes.

Os tipos de receita desejados

Como mencionado no tópico anterior, saber se adaptar às receitas pretendidas é parte importantíssima das suas escolhas. É importante considerar que máquinas excepcionais em alguma coisa específica são, além de um alto investimento, altamente especializadas naquela coisa.

O oposto também é verdadeiro: investir em uma máquina altamente versátil para servir um único tipo de bebida é um desperdício de recursos financeiros e tecnológicos, que teriam sido muito melhor aplicados se focados no ponto certo.

As máquinas certas para suas necessidades

A máquina de café certa também vai além da quantidade de receitas, como agilidade, quantidade de doses servidas em um curto período de tempo ou, até mesmo, alta tolerância a variações de clima ou pouca necessidade de manutenção podem ser fatores essenciais nessa situação.

Qualidade e variedade sempre andam separados?

No mercado do café, ainda temos uma certa impressão de que qualidade é sinônimo de especialização profunda em uma certa coisa, em detrimento da variedade. Se você ainda pensa nisso, considere se seus clientes concordam com a ideia.

A maioria das pessoas são sedentas por novidades e gostam de experiências singulares.

Máquina + insumos: a complementação perfeita!

Agora que você já fez algumas perguntas essenciais para escolher a máquina de café certa, não custa lembrar que os insumos corretos também são essenciais. Eles passam pela mesma bateria de perguntas, passando pelos grãos, pela água e por todos os outros recursos necessários para entregar seu café!

O ideal é contar sempre com um vendedor consultivo, capaz de guiar você pela escolha que atenda a sua necessidade.

Dicas de cuidados com sua máquina de café

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É claro que o que todo mundo pensa em fazer com qualquer equipamento de café é uma coisa só: preparar uma dose! Ainda assim, os cuidados com sua máquina de café, seja ela doméstica ou profissional, são essenciais para garantir que você tenha muitas doses para aproveitar no futuro, sem passar por nenhuma surpresa desagradável.

A boa notícia é que a tarefa está longe de ser tão árdua assim. Na prática, alguns cuidados recorrentes e uma boa limpeza ocasional tendem a ser suficientes para dar longevidade ao equipamento, sem comprometer a qualidade da bebida gerada.

No artigo de hoje, trazemos algumas dessas dicas cuidados com sua máquina de café, para que você tenha as melhores práticas sempre em mente!

Como fazer uma limpeza rápida na sua máquina de café?

A primeira dica, é claro, é o procedimento padrão para fazer aquela limpeza rápida, mas funcional. A cada vez que você utiliza a máquina de café, o café deixa resíduos, que podem ser sólidos ou oleosos, que se acumulam com o tempo.

Fazer um ou dois ciclos da máquina utilizando apenas água ajuda a fazer uma limpeza rápida. Algumas fabricantes, ainda, podem recomendar o uso de algum produto atóxico para realizar essa limpeza de forma mais eficiente.

Não mantenha a borra usada no equipamento

Essa é uma dica fundamental, especialmente ignorada em ambiente doméstico. A gente sabe que é uma delícia preparar o café, servir e ir assistir um pouco de televisão. Mas o ideal é retirar a borra do café assim que sua temperatura permitir.

A borra úmida e aquecida é propensa e desenvolve microorganismos que podem ser nocivos para a sua saúde, ou simplesmente deixarem algum odor desagradável no seu equipamento, que altera o resultado final do seu café – extremamente sensível a impactos externos.

Evite água armazenada há muito tempo

Se você gosta de consumir conteúdo sobre café, deve saber que ele é bastante impactado por praticamente qualquer coisa que entra em contato com ele. E nada tem um contato tão direto com seu pó de café quanto a água que será usada no seu preparo!

Muitas vezes, em dispositivos que reservam água para mais de um preparo, as pessoas deixam o líquido parado por muito tempo. O resultado disso é o risco de desenvolvimento de organismos que impactam na qualidade do café e, até mesmo, na qualidade daquela água para o consumo. Uma boa dica é manter sua água sempre fresca!

Realize a descalcificação

Praticamente todo equipamento vem com a dica de realizar a descalcificação na seção de cuidados com sua máquina de café, no manual. Se você procurar, encontrará diversas soluções caseiras para realizar este procedimento, que consiste no acúmulo do cálcio presente na água pelos dutos da máquina.

Nossa recomendação, porém, é realizar o procedimento conforme as sugestões do fabricante, de forma a evitar qualquer tipo de dano no equipamento – especialmente se ele ainda estiver em período de garantia!