Quem está buscando propostas e maneiras de colocar uma máquina de café em seu estabelecimento, se depara com algumas diferentes modalidades, dentre elas, o Comodato de Máquina de Café. Em uma primeira perspectiva, a opção costuma parecer bastante vantajosa – mas é importante questionar se o comodato de máquina de café realmente é uma boa saída a longo prazo;
Confira algumas perguntas e respostas essenciais para ajudar você a decidir se esta é a melhor opção para o seu negócio:
Continue reading
Em meados de 1997, o mercado de locação de máquinas de café expresso teve início, fornecendo esses equipamentos a Hotéis, Restaurantes e Cafeterias.
Desde então, elas ficaram gravadas na memória das pessoas. Principalmente como equipamentos que geralmente custavam muito caro, possuíam um grande tamanho e que, muitas vezes, faziam mais do que o necessário.
Era raro encontrar máquinas de café em empresas, acessíveis a funcionários e clientes, e ainda mais incomum tê-las em residências. Isso significava que, se você desejasse um expresso ou um café com leite, precisaria ir até uma cafeteria.
Continue reading
Para quem procura por máquinas de café profissionais para instalar em seu estabelecimento, a dúvida sobre qual escolher pode gerar alguma confusão.
A tarefa, no entanto, não é tão difícil quanto parece. Confira estas três dicas básicas para ajudar a escolher a melhor máquina de café e garantir que você saia satisfeito com a escolha:
Continue reading
Como visto em post anterior, as cafeterias são locais que estimulam a criatividade e que muitas pessoas escolhem para trabalhar. Se você deseja cativar este público, já parou para analisar se a sua cafeteria está preparada para recebê-lo?
Continue readingComo já vimos nos posts 5 características de uma boa cafeteria e 7 dicas para aumentar vendas em cafeterias, o cuidado com o ambiente e com o produto oferecido é essencial para satisfazer os seus clientes, aumentar suas vendas e tornar o seu estabelecimento conhecido, independentemente do segmento no qual você atua. Mas o processo de pós venda, relacionamento e fidelização dos seus clientes não acaba aí.
Continue reading
No mundo corporativo, ela já foi diversas vezes condenada por estar associada à procrastinação. No entanto, desde 2010, cientistas britânicos comprovaram que a famosa “pausa para o cafezinho” está diretamente associada à produtividade dos funcionários e ao bom desempenho de diversas empresas.
O estudo, que foi conduzido pela London School of Hygiene and Tropical Medicine, comprovou que a ingestão de cafeína no ambiente de trabalho ajuda a melhorar a memória e a concentração dos funcionários, contribuindo para a redução de erros durante o expediente e aumento da produtividade. Além disso, o momento de pausa dá um fôlego para retomar as atividades com mais foco, além de contribuir para a criatividade.
Continue readingNão importa a ocasião ou o horário do dia, saborear um cafezinho fresco, no ponto, é uma das sensações mais agradáveis. Mesmo diante da correria da vida moderna, damos um jeito de parar em algum estabelecimento que tenha um café gostoso.
Seja qual for o estabelecimento, o êxito com os rendimentos na venda do cafezinho está sustentado sobre um alicerce composto principalmente por equipamento adequado (máquina do café expresso); qualidade do produto (café); treinamento com o funcionário responsável por operar a máquina (atendimento eficaz); rendimento (produtividade e padronização do serviço); e o resultado final (venda).
Continue reading
Que tal uma pausa para o cafezinho? Muito além do hábito, o consumo de café no trabalho representa um momento de descontração e relaxamento. Muitos funcionários recorrem à bebida como estratégia para afastar o sono ou mesmo para fazer uma pausa.
Continue reading
Se dentro do escritório, para os colaboradores, ele é um bom motivo para dar uma pausa e retomar o trabalho com mais foco e energia, para os clientes ele é uma demonstração de hospitalidade e certamente um cartão de visitas para toda empresa.
Continue reading
Sabemos o quão maravilhoso é o café preparado em casa! Apesar disso, na correria do dia-a-dia acabamos fazendo muitas refeições fora de casa e o consumo do café fora do lar acaba sendo inevitável. Essa constatação, que notamos simplesmente ao observar as padarias e cafeterias nas ruas, é confirmada por pesquisa da ABIC.
A pesquisa é de caráter quantitativo e retrata o perfil do consumo em 2010. Ao todo, fizeram 1.680 entrevistas pessoais e domiciliares com pessoas acima de 15 anos em 19 municípios de diferentes portes e regiões.
Conforme os resultados apontam, “em 2004, o consumo de café fora de casa representou 4,47 milhões de sacas de 60 quilos. No ano passado, o volume saltou para algo em torno de 5,5 milhões de sacas, de um total de 15,8 milhões de sacas consumidas no mercado interno”.
Em relação ao consumo final da bebida nos pontos de venda, dessa forma, pode-se dizer que o crescimento do hábito de se tomar café em cafeterias e padarias cresceu na esteira do surpreendente. Do mesmo modo, em porcentagem, pode-se desenhar da seguinte forma o aumento do consumo de café fora do lar: crescimento de 307% no período de oito anos.
Da mesma forma, os investimentos em novas casas de café devem crescer 10% ao ano.” É nesse segmento (foodservice) que grande parte dos clientes Baristo estão inseridos. Eles, inclusive, já apostaram nesses números e oferecem para seus clientes as melhores variedades da bebida ao toque de um botão.
A Baristo trabalha todos os dias para levar o mais gostoso café fora do lar para seu consumidor final. E acima de tudo: tendo em mente a missão de “ser a solução do preparo do café fora do lar”.
Veja como garantir que seu investimento em Café Fora do Lar dê resultado em Tradição e modernidade: aumentando os rendimentos do cafezinho.
Referências: http://revistagloborural.globo.com/GloboRural/0,6993,EEC1180799-1931,00.html