Excelência para levar: é possível oferecer qualidade para não consumir no local?
Se há algo que os anos de 2020 e 2021 ensinaram para os novos tempos que já chegaram, é que estabelecimentos de todos os tipos precisam estar prontos para se adaptarem às mudanças repentinas que acontecem no mundo. O termo “Excelência para levar” raramente era associado ao café, até alguns poucos anos atrás. Na prática, […]
Como guardar café em casa do jeito certo?
Se você está se aprofundando no mundo do café, já deve ter ouvido falar que a forma como ele é armazenado faz toda a diferença. É verdade que existem formas de guardar café em casa que são, sim, muito mais benéficas para a conservação das características e aromas daquele grão do que outras. Mas se […]
O calor chegou? Aposte nos cafés gelados!
A chegada do calor pode assustar muitos estabelecimentos que precisam do café para ter uma boa rentabilidade, bem como os apaixonados por um bom café fumegante! Mas a verdade é que, apesar de associarmos a bebida a uma xícara ou caneca quente, há muitas opções de cafés gelados que são absolutamente deliciosos, e permitem manter […]
Café para clientes: como conquistar todos os perfis?
Quem trabalha com café sabe bem que existem alguns perfis de consumidores muito característicos – e conquistar todos os perfis está longe de ser uma tarefa fácil. Cada perfil tem suas próprias demandas e interesses quando o assunto é a experiência que quer aproveitar. Atender todas essas necessidades pode ser um desafio, mas também pode […]
Programa de fidelidade em cafeteria vale a pena?
Um programa de fidelidade em cafeteria é, sem dúvida, uma das formas mais tradicionais de promover a recorrência de clientes dentro do seu estabelecimento. Para começar, como o próprio nome já sugere, essa estratégia oferece uma oportunidade de atrair novos consumidores, ao mesmo tempo em que fortalece o relacionamento com aqueles que já frequentam o […]
Moedor elétrico ou manual: Qual ter em casa?
A decisão de ter um moedor elétrico ou manual para o café pode parecer um tanto banal, mas a verdade é que esse é um primeiro passo para a entrada em um mundo de cafés mais frescos, mais aromáticos e com todo o seu potencial à disposição. Mesmo sabendo dessas vantagens, é normal que muitas […]
Diferenças nas receitas de café espresso: o que significa cada uma?
Você entra em sua cafeteria favorita, abre o cardápio e vê uma infinidade de opções de receitas de café espresso. A curiosidade, claro, é enorme, mas você nem sempre entende o significado destes nomes para saber exatamente o que quer experimentar. A situação pareceu familiar para você? Não há motivos para constrangimento: há uma infinidade […]
Dicas de marketing digital para cafeterias
Já dizia o ditado que o marketing é a alma do negócio. O que muitos estabelecimentos pensam, porém, é que isso nem sempre se aplica ao negócio deles. Podemos dizer de cara que essa normalmente é uma percepção falsa, ao menos no que diz respeito ao marketing digital para cafeterias. Cada vez mais, cafeterias são […]