Com a chegada do inverno, há um casamento que se torna progressivamente mais interessante na medida em que o frio se aproxima: café e bebidas alcoólicas. Mas se engana quem pensa que as bebidas alcoólicas que combinam com café são apenas aquelas pensadas para “esquentar”!
Na nossa lista de hoje, até a clássica caipirinha ganha um toque de café para dar opções para todos os gostos. Separamos algumas das receitas mais clássicas de bebidas alcoólicas que combinam com café, passando pelas bebidas mais populares da atualidade.
Confira a lista, prepare seu drink e prepare-se para curtir toda uma variedade de receitas que vão transformar a maneira como você desfruta o café:
Café e uísque: o clássico Irish Coffee
Mesmo no Brasil, a maioria das pessoas logo pensa no Irish Coffee quando ouve falar em bebidas alcoólicas que combinam com café. É um clássico cultural, influenciado pelo cinema e por livros ao longo das décadas.
A receita é simples: café quente, uísque e açúcar são misturados em um copo ou caneca. Para uma versão mais sofisticada, uma cobertura de chantilly pode ser adicionada. A mistura dá um tom licoroso ao café, e cumpre muito bem sua função de aquecer até mesmo os dias mais frios!
Vodka e taça de coquetel: o Espresso Martini
Do rústico ao sofisticado, chegou a vez da vodka em uma preparação ao melhor estilo 007: o Espresso Martini. Essa receita leva uma xícara de café, 10ml de licor de café e 50ml de vodka. Neste caso, o café é bebido frio e servido em uma taça de coquetel, ao melhor estilo de espionagem britânica.
O toque latino do café cubano
Saindo das operações do MI-6 e os drinks favoritos de seus agentes para pousar diretamente em terras latinas, há o café cubano. É claro que, com este nome, a bebida que acompanha o café só poderia ser o rum!
Doses iguais de Café, rum e suco de lima são misturadas e, logo depois, acrescidas de creme de leite fresco e folhas de hortelã. A bebida é servida em um copo ou taça, sobre cubos de gelo, e é consumida gelada para enfrentar os dias de calor.
Esquentando o corpo com um toque de conhaque
Retornando aos dias de frio, a mistura de doses de café quente, licor de café e conhaque geram uma combinação clássica europeia. Essa versão bastante conhecida da bebida normalmente é servida em canecas mais rústicas, ou mesmo de cafés, para ser consumida ainda quente.
É claro que não pode faltar o gin!
Se o gin é o queridinho da atualidade entre as bebidas, é claro que ele não poderia faltar na lista de bebidas alcoólicas que combinam com café. Uma das receitas mais tradicionais é bastante simples: uma dose de licor de cereja, uma dose de gin e duas doses de café servidos em uma taça dão conta do recado.
Variações com outros tipos de licores e com as especiarias utilizadas com gin também são válidas para favorecer a experiência de novas variações para você!
A brasilidade da caipirinha de café
Por fim, mas não menos importante, há a versão brasileira das bebidas alcoólicas que combinam com café: adicione 50 ml de café espresso à sua receita favorita de caipirinha e surpreenda-se. O amargor do café complementa o cítrico do limão e a doçura do açúcar, conferindo complexidade à bebida.
E você, quais dessas opções já experimentou? Quais outras receitas costuma fazer em casa? Conte para a gente nos comentários!
