Se o café já é um favorito dos brasileiros ao longo de todo o ano, quando o inverno chega não há como escapar da busca por opções de café para esquentar, que geralmente levam ingredientes que realçam sabores ou adicionam novas camadas ao companheiro diário da rotina.
No artigo de hoje, separamos opções de café para esquentar que vão desde versões adaptadas do tradicional chocolate quente, até combinações alcoólicas e uma mudança no bom e velho café com leite. Não perca a lista e anote os ingredientes para preparar o seu!
Brasilidade entre as opções de café para esquentar: café, chocolate e doce de leite!
Se brasileiro é apaixonado por café, doce de leite e chocolate, por que não reunir todos estes ingredientes em uma só bebida?
Derreta chocolate meio amargo em creme de leite, sob banho maria. Então, misture aos poucos café e doce de leite, formando uma mistura homogênea e espessa. Você pode deixar essa mistura pronta para preparar a bebida quando quiser.
Em outro recipiente, esquentar o leite sem deixar ferver. Quando a temperatura estiver elevada, misture a combinação de café, chocolate e doce de leite para formar essa bebida deliciosa, reconfortante e que aquece pessoas de todas as idades!
É uma excelente forma de dar uma variada no chocolate quente tradicional. Ainda por cima, permite que você brinque com as proporções até fazer a receita perfeita para você!
Esquentando de forma turbinada com o Irish Coffee
Se você está pensando em encontrar uma bebida que combine com inverno tanto quanto o vinho, o Irish Coffe pode ser a pedida perfeita: 75 ml de espresso, 1 colher de açúcar e uma dose de uísque formam uma combinação que conta com todos os sabores que você precisa para curtir um fim de dia cafeinado no frio e se aquecer rapidamente.
Para quem quer focar na apresentação do drink, uma boa camada de chantilly ajuda a tornar a experiência ainda mais impressionante!
O poder amendoado do Café com Amaretto
Ainda no campo do café para esquentar que utiliza alguma bebida alcoólica para facilitar o serviço, há um clássico entre as misturas de café com licor: o Café Amaretto.
Uma xícara de café e meia dose de licor de amêndoas são suficientes para a base deste café. Algumas pessoas adicionam licor de café e, até mesmo, chantilly sobre a bebida final. O fato é que o sabor amendoado e licoroso do Amaretto complementam o sabor característico do café, gerando uma bebida intensa, mas muito aveludada que combina com o inverno!
Turbinando o clássico café com leite com o Caffè Latte
É claro que você não chegou até aqui para receber uma sugestão de café com leite… Ou será que veio?
Mesmo os dois ingredientes mais clássicos para se combinar com o café podem ser uma surpresa para você, quando utilizados com a técnica certa. Utilizando um espumador, uma prensa francesa, um mixer ou uma batedeira, você pode fazer a técnica de espumar o leite. Com essa técnica, você obtém um leite volumoso, leve e aveludado que transforma a textura da bebida.
Assim, você pode utilizar uma dose de café (a dica é fazer um café mais intenso ou um espresso) e servir o leite espumado por cima, a uma altura suficiente para que ele se misture sem que você precise mexer! Teste essa mudança simples e perceba como ela impacta no sabor final da sua bebida!
