Postado por : Baristo 18 maio

Um pouco da história do Capuccino

O capuccino é uma das bebidas mais tradicionais que tem envolvendo o café, não é mesmo? Você sabe sua origem? Essa bebida que envolve café, leite vaporizado, espuma, canela ou chocolate é  a preferida dos amantes do café. Sua criação é recheada de lendas e mitos que se misturam com a realidade, assim como toda boa história deve ser.

Quem pensa que sua origem vem de um barista está enganada. Sua criação vem de atribuída um monge. Sendo assim, a lenda conta que no século XVI ou XVII, o monge italiano Marco D’Aviano era um dos muitos que resistia a invasão Islâmica na Europa. Em meio a essas batalhas, o exército italiano impediu a entrada dos invasores no país, que em sua rápida fuga, deixaram para traz diversas sacas de café. O grão não era um dos mais preferidos dos italianos, pois seu amargor era muito forte. Eles decidiram misturar então leite e mel. Assim, meio sem querer, surgiu o cappuccino. Aqui, vale lembrar que o próprio nome é uma grande homenagem à D’Aviano: cappucio significa capuz e ino, seu diminutivo. Uma alusão ao capuz e até a cor das vestes da ordem dos monges franciscanos, à qual Marco pertencia. Vindo para os tempos modernos, não podemos deixar de mencionar do quanto uma máquina de café faz uma diferença e tanto em um local de trabalho. Essa bebida proporciona muitos momentos e experiências agradáveis, além de ótimos sabores. O café, bebida quente feita a partir do pó do grão dessa planta é muito popular em diversas culturas e é símbolo da culinária brasileira, além de fazer parte de nossa história e também do cardápio de muitas pessoas ao redor do mundo.

Para quem está querendo investir no aluguei de máquina de cappuccino profissional, entre em contato conosco!

Postado por : Baristo 10 maio

As bebidas mais tradicionais do inverno

Sem dúvidas, o inverno é a melhor época para se consumir o café. Para que ama, qualquer época é época, mas hoje separamos algumas versões mais populares para você investir nesse inverno ou em qualquer momento do ano, confira:

Café com leite: dentre as bebidas mais tradicionais está ele.  Nada mais é do que o café filtrado com leite aquecido ou fervido. Também pode apresentar-se como café expresso com leite vaporizado e uma fina camada da espuma de leite.

Postado por : Baristo 3 maio

Os principais benefícios do café

O café faz muito bem para a saúde de todos. Além de ser uma bebida extremamente amada por todos, é sem dúvidas um dos maiores beneficiários para a saúde humana. Quer saber como? Pois bem, continue lendo nosso artigo. O café ajuda a aumentar a energia no nosso dia a dia, pois ajuda as pessoas a se sentirem menos cansadas. Isso é devida a cafeína. Depois de beber o café, a cafeína é absorvida pela corrente sanguínea e depois ela percorre até chegar ao cérebro. Assim, a substância bloqueia um neurotransmissor chamado adenosina, levando a quantidade de outros neurotransmissores como noradrenalina e dopamina aumentar, gerando uma maior queima de neurônios.

Poucos sabem, mas o café, sem açúcar, ajuda a emagrecer.  Deste modo, é muito comum que a cafeína seja encontrada em quase todos aqueles termogênicos, já que a substância fio comprovada por ser uma das mais eficientes contra queimar calorias. Estudos mostram que a cafeína pode aumentar o metabolismo de 3 a 11%. Já outro estudo apontou que a cafeína pode aumentar a queima de calorias em 10% em obesos e 29% em pessoas magras.

  Já que ela consegue animar, ela também melhora o raciocínio. Tudo isso porque o café ativa o sistema nervoso enviando sinais para células de gordura quebrarem a gordura corporal e depois são liberadas na corrente sanguínea como ácidos graxos, sendo disponíveis como combustível de energia.

Outro beneficio é que o café ajuda a prevenir o Alzheimer.  Como ainda não há uma cura para a doença, existem variados cuidados para previnir essa doença. Os cuidados incluem alimentar-se com comidas saudáveis e praticar atividades físicas. Muitos estudos mostraram que as pessoas que tomam café possuem 65% a menos de chance de ter Alzheimer. Aqui na Baristo, nós temos as melhores máquinas de café expresso. Acesse nosso site e confira!

Postado por : Baristo 26 abr

Chocolate quente pode mudar o seu dia!

O chocolate é um dos alimentos mais apreciados no mundo todo. No inverno, ele ganha diversas versões para esquentar o coração dos apaixonados por essa iguaria. Além de gostosa, o chocolate possui efeitos positivos a saúde apontando desde o século 16, aonde o  chocolate quente foi valorizada como uma bebida especial, bem como tomado como um medicamento. Desde então ele vem sendo tratado como um medicamento. Na França, no século 17, foi utilizada “para lutar contra a acessos de raiva e mau humor.” Pesquisas têm apontando que o chocolate reduz os níveis de hormônios do estresse nos corpos de pessoas sentindo-se ansiosas.

 Já um estudo feito pela Universidade de Cornell, apontou que a concentração de antioxidantes no cacau quente é quase duas vezes tão forte como o vinho tinto .Concentração de cacau foi de duas a três vezes mais forte do que a de chá verde e de quatro a cinco vezes mais forte do que a de chá preto. Quer mais? O  Professor Chang Yong Lee, o líder do estudo Cornell, apontou também que quando “quente”, o chocolate se torna ainda mais potente, já que seus antioxidantes são liberados quando é aquecido. Para você entender, uma xícara de chocolate quente contém 611 miligramas de equivalentes de compostos fenólicos gálico ácido (GAE) e 564 miligramas de equivalentes de epicatequina flavonóides (ECE). Já o ácido gálico antioxidante é utilizado para tratar hemorragias internas, albuminúria (a presença de albumina na urina, o que pode indicar doença renal) e diabetes.

No seu estabelecimento comercial, não pode faltar máquina de chocolate Baristo. O uso de máquinas de chocolate vem fazendo um verdadeiro sucesso em lanchonetes, escritórios, conveniências de postos e cantinas em universidades. Não se trata de uma substituição do café e de outras bebidas quentes. Quer a sua? Entre em contato conosco!

Postado por : Baristo 13 abr

A melhor hora para tomar café

Em qual momento do dia você para e toma um cafezinho? O café é uma das bebidas mais consumidas pelos brasileiros e está entre os produtos que mais exportamos para outros países, mas será que existe algum risco nesse consumo elevado?

O café é uma bebida forte e marcante. É impossível ficar indiferente quanto aos grãos e sua presença em nossas refeições. Ame ou odeie, o café exerce uma grande influência na vida de muitas pessoas e, em alguns casos, é a dose certa de energia que alguns precisam.

Contudo, o café também pode apresentar riscos para nossa saúde. O consumo excessivo da bebida não é recomendado. Assim como nada em excesso faz bem para nosso organismo, não seria diferente com o café. Que tal descobrir qual a melhor hora para tomar café?

• Consumo

O consumo de café ocorre de maneira frequente e o hábito de muitos brasileiros é fazer uma pausa para o cafezinho. Seja durante o trabalho, a rotina de estudos ou antes de se exercitar, o consumo de café não é restrito apenas ao café da manhã ou da tarde. Mas até que ponto o consumo da bebida é benéfico para nosso corpo?

• Horário

O horário para beber café varia de pessoa para pessoa, e costuma ser um fator determinante para o consumo adequado ao nosso organismo. As substâncias presentes no café são responsáveis por despertar nosso organismo e mantê-lo ativo por um bom período de tempo, vindo daí o hábito de tomar café logo pela manhã.

Sendo assim, evitar consumir café antes de dormir ou no meio da rotina estressante pode ser melhor para prevenir insônia, ansiedade e outros problemas. O café é um ótimo estimulante para nosso organismo, mas deve ser consumido com cautela para não atrapalhar nossas obrigações ou a natureza comportamental do nosso corpo.

E por falar em café, que tal locar uma cafeteira expresso para empresas pelo melhor preço do mercado? Na Baristo você adquire os melhores produtos e assegura a qualidade do cafezinho da sua empresa. Garanta o melhor do café para você e seus funcionários!

Postado por : Baristo 6 abr

3 motivos inusitados para beber café

Quem nunca apreciou uma boa xícara de café fresquinho? O hábito de tomar um cafezinho logo pela manhã ou ao longo do dia faz parte da vida de muitos brasileiros. Seja por hábito ou por paladar, o café se faz presente em nosso cotidiano de tal forma que não paramos para analisar os benefícios que essa bebida traz ao nosso organismo.

Aumento da disposição, ingestão de substâncias antioxidantes e maior agilidade do raciocínio humano são alguns dos principais benefícios do consumo de café, mas sabia que existem benefícios inusitados no simples hábito de preparar uma xícara de café?

Abaixo você confere 3 motivos inusitados para beber café. Garantimos que após isso, você se tornará o principal fã da bebida. Veja só:

• Café x Esportes

Você já tomou uma xícara de café antes de encarar a academia ou realizar uma caminhada? Caso não tenha esse hábito, pode ser uma ótima ideia se tornar adepto dele. O café aumenta nossa disposição e energia, dando um pique extra para malhar e se exercitar de maneira geral. Basta regular as doses de consumo da bebida para aumentar a qualidade da sua atividade física.

• Café x Estudos

Não é novidade que o café aumenta nossa capacidade de raciocínio, mas você sabia que ele também ajuda na nossa capacidade de concentração? Quem precisa encarar noites de estudos, ou até mesmo uma longa jornada de trabalho, pode considerar o café seu melhor companheiro. Uma xícara da bebida bem quentinha desperta nosso organismo e nos dá maior disposição para encarar o desafio de estudar por horas a fio.

• Café x Saúde

O consumo excessivo de café pode trazer complicações para nosso organismo, porém o consumo moderado ajuda e muito a nossa saúde. Ele reduz a fadiga e pode ajudar no controle da diabetes tipo 2 através dos antioxidantes presentes entre suas substâncias.

E você? O que está esperando para adquirir sua maquina de cafe profissional e se tornar fã da bebida? No site da Baristo você encontra mais informações sobre os benefícios do consumo de café e adquire as melhores máquinas de café do mercado através do nosso serviço de locação. Entre em contato conosco e garanta o melhor café para o seu dia a dia.

Postado por : Baristo 30 mar

Quem tem diabetes pode tomar café?

O café é uma das bebidas mais consumidas mundialmente. Aqui no Brasil, ele está presente em escritórios, estabelecimentos comerciais, cafeterias, restaurantes e até mesmo empresas de fast food já adotaram o café como uma bebida no cardápio.

O consumo elevado da bebida é inegável, mas até que ponto isso é saudável para nossa saúde? Todos podem beber café ou há restrições? Embora democrático, o café possui limites e é bom se informar quanto a isso para ajustar a taxa de consumo ao nível adequado.

Para saber mais sobre o café, suas propriedades e os efeitos que causa em nossa saúde, confira abaixo nossas recomendações para o consumo da bebida:

• Propriedades

O café é conhecido por ser uma bebida energética. As substâncias presentes no café ajudam a despertar nosso organismo, dão maior energia ao nosso corpo e aumentam a disposição. Contudo, o consumo excessivo de café ou seu consumo em horários inapropriados podem causar insônia, ansiedade e problemas cardíacos.

• Consumo

O ideal é equilibrar o consumo de café para que os benefícios da bebida não se tornem inimigos da nossa rotina. Quem sofre com problemas para dormir ou ansiedade, deve controlar o consumo e evitar beber xícaras de café em horários próximos ao de ir para a cama. Da mesma forma, quem trabalha em escritórios equipados com máquinas de café precisa se monitorar para não tornar o hábito de ir tomar um cafezinho sua prioridade no expediente.

• Restrições

Podemos dizer que o café é uma bebida democrática. São poucas as restrições quanto ao consumo de xícaras de café, sendo a principal recomendação evitar os excessos. Porém, devemos esclarecer um mito muito comum sobre o consumo de café e a ocorrência de diabetes. A bebida não é restrita aos diabéticos, podendo inclusive ajudar no controle dos índices de glicemia através dos antioxidantes presentes nos grãos de café.

Quer saber mais sobre café? Acesse o site da Baristo, uma das principais empresas de locação de maquinas de cafe. Aproveite para conhecer nossos serviços e adquirir máquinas de qualidade para seu local de trabalho. Esperamos a sua visita.

Postado por : Baristo 16 mar

Confira 4 curiosidades sobre o café

O café é um dos maiores patrimônios nacionais. Não é possível ficar indiferente quanto à bebida, até mesmo quem não gosta de apreciar o bom e velho cafezinho encontra algo para elogiar. Afinal, quem resiste ao cheiro do café fresquinho?

O que muitas pessoas não sabem é que o café também é assunto histórico. Muitos fatos da nossa humanidade podem ser contados pela história desses grãos. Que tal conferir 4 curiosidades sobre o café que nós separamos especialmente para você? Veja:

• Cultivo

Quando falamos que o café é um patrimônio nacional nós não estamos brincando. Apesar da bebida ter se espalhado mundialmente, o cultivo dos grãos de café só ocorre nos países quentes da América, África e Ásia. O Brasil está entre esses países e nós estamos entre os principais exportadores de café.

• Consumo

O café é vice campeão mundial tanto em consumo quanto comércio. A bebida só está abaixo do petróleo no que diz respeito a comércio. Já o seu consumo só perde para a água. Nada mal para uma bebida tão específica, não?

• Religiosidade

Calma, não estamos falando que o café é uma bebida santa, embora ele já tenha causado controvérsias religiosas. No ano de 1511, o governador Khair Begem proibiu o consumo de café por conta dos efeitos estimulantes da bebida, considerando-a “bebida do diabo”. A proibição ocorreu na Meca, entretanto o governador não durou muito tempo no poder após a proibição.

• Tradição

Voltando ao Brasil, você conhece o café da manhã de anos atrás? Muito antes do pão com manteiga se tornar o par ideal do cafezinho, a bebida era servida acompanhada de bolo de fubá, broa de milho, polvilho ou biscoitos de tapioca.

Como podemos ver, muita coisa mudou ao longo dos anos mas o café segue firme e forte como uma bebida mundialmente apreciada. E uma das principais mudanças está relacionada ao seu consumo. Você já conhece o serviço de locação de maquina de cafe em graos? A locação é uma ótima maneira de facilitar o dia a dia profissional. Acesse o site da Baristo e saiba mais sobre nossos serviços, esperamos sua visita.