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Para que serve escaldar o filtro do café?

Você já ouviu falar em escaldar o filtro do café, ou viu alguém fazer isso quando solicitou um café que fosse servido em sua mesa em algum estabelecimento?

Para quem é apaixonado pela bebida, esse é um procedimento indispensável para garantir o melhor resultado possível para o sabor final. Mesmo assim, esse procedimento extremamente simples e eficiente ainda é pouco realizado pela maioria das pessoas no Brasil.

É exatamente por isso que dedicamos um tempinho para falar sobre a técnica de escaldar o filtro do café, de forma que você obtenha a melhor experiência possível para a bebida – seja em casa ou em seu estabelecimento! Entenda como ela impacta no resultado final:

Impacto no sabor

Obviamente, quando falamos em café, a maior preocupação é o sabor final da bebida que estamos apreciando. Essa é, aliás, uma característica muito importante dos grãos do café: eles são muito impactados por aromas e sabores de itens que entram em contato com ele.

Um dos impactos mais comuns no sabor é justamente o filtro de café. Por possuir celulose do papel em que é produzido, há um sabor amargo característico do papel que é passado para a bebida. Escaldar o filtro permite que parte dessa característica seja “lavada”, extraída na primeira leva de água sem café que passará pelo material.

Dando aquela esquentada na xícara

Outro hábito interessante é ter a xícara já esquentada antes de servir o café. Isso evita que a temperatura da xícara reduza a temperatura perfeita do café, mantendo-o por mais tempo na situação ideal.

Para aproveitar este benefício, basta recolher a água que resta do escaldo diretamente com a xícara que você utilizará para consumir a bebida.

Não esqueça dos filtros de pano!

E se você é do grupo de apreciadores de café mais raiz, que aposta no filtro de pano, também é importante dar atenção para essa característica. Embora o pano não tenha celulose, ele acumula resíduos de usos anteriores, que também impactam no sabor do café.

Escaldar o filtro de pano permite reduzir estes resíduos. Além disso, é essencial lembrar de trocar o coador de pano regularmente. 

Como escaldar corretamente o filtro?

Para escaldar o filtro do café, o procedimento é absolutamente simples. Basta posicioná-lo aberto no suporte, do jeito que você o utilizaria e aplicar água fervente sobre todo ele, garantindo ter atingido toda a superfície do equipamento.

Deixe a água escorrer completamente antes de colocar o pó do café normalmente sobre o filtro para fazer sua extração perfeita.

Agora que você já conhece o método de escaldar o filtro de café para curtir sua bebida ao máximo, conte para a gente: fez diferença no sabor final? É só comentar abaixo deste artigo e dar sua opinião sobre a experiência!

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Filtro de café branco e filtro de café natural: Qual a diferença?

Você já foi comprar insumos para café e se pegou pensando na diferença entre o filtro de café branco e o filtro de café natural no sabor final da sua bebida? Conforme mais desses filtros de tons marrons começaram a ganhar espaço no mercado, as dúvidas de muitos consumidores também começaram a aparecer. E, muitas vezes, essas perguntas não foram respondidas de forma clara, deixando ainda mais espaço para questionamentos.

No artigo de hoje, vamos falar um pouco sobre a diferença no processo de fabricação de um filtro de café branco e filtro de café natural, as diferenças práticas para o consumidor e, principalmente, as informações para você saber aproveitar o máximo de qualquer que seja o filtro que você escolher!

Confira o artigo, e não esqueça de deixar seu comentário sobre suas preferências!

Processo de alvejamento

A principal diferença na fabricação é a etapa de alvejamento. Enquanto ambos os filtros são feitos de papel, o filtro branco passa por esse processo, no qual aplicam produtos químicos, como o cloro.

Esse processo, além de embranquecer a fibra, torna o filtro mais puro, com menos resíduos típicos da celulose.

Como o filtro marrom não passa por esse processo, considera-se mais ecológico, mas ele contém mais partículas que nem sempre são desejadas na extração da bebida.

A escolha pelo filtro de café branco ou filtro de café natural impacta no sabor?

Sim, você sente a diferença no sabor final de cada filtro, principalmente se não escaldá-lo. Como mencionado no tópico anterior, a principal diferença entre o filtro de café branco e o filtro de café natural é a ausência do processo químico que alveja o material. Essa ausência deixa um sabor de celulose mais presente no café final.

O processo de alvejamento faz mal para o organismo?

Embora a ideia de um “processo químico” possa causar medo em algumas pessoas, já se comprovou que essa etapa nos filtros de café não traz efeitos danosos para o organismo humano.

Há diferença na filtragem final?

Não. Como ambos os filtros são feitos do mesmo material, o fato de o filtro ser ou não alvejado durante a fabricação não impacta a filtragem.

Dicas adicionais

Como já mencionamos, o filtro de café natural não passa pelo processo de alvejamento. Embora isso seja mais ecológico, isso também significa que ele terá mais sabor de papel. Estamos falando que, mais especificamente, o sabor da celulose estará mais presente no item.

Como consequência, é interessante escaldar o filtro natural com mais atenção – ou até mesmo repetir o processo. Isso é uma forma de reduzir a concentração deste sabor de celulose.

Além disso, tanto no filtro branco quanto no natural, é importante investir em qualidade: isso garante uma extração correta e segura para aquele cafezinho!

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Tem em casa? Itens essenciais para todo amante do café

Aquilo que podemos considerar itens essenciais para todo amante do café nem sempre é indispensável para quem só toma um cafezinho pela força do hábito. Porém, para quem é apaixonado pela bebida, faz toda a diferença ter os instrumentos corretos para garantir que o resultado final esteja perfeito.

No artigo de hoje, vamos falar sobre alguns dos itens essenciais para todo amante do café! Não perca esse conteúdo!

Moedor

O moedor de café certamente é o principal companheiro para explorar novas possibilidades. Ele permite moer grãos na hora, aproveitando o potencial máximo antes que o processo de oxidação impacte nos aromas da bebida.

Moedores podem ser elétricos ou manuais. É importante ter o cuidado para que os moedores elétricos não aqueçam demais os grãos enquanto funcionam, para não alterar o sabor do pó resultante. Os moedores manuais, facilitam o controle do pó final, mas levam mais tempo para serem utilizados.

Potes herméticos

Os potes herméticos nem sempre vêm à mente quando falamos em itens essenciais para todo amante do café, mas certamente fazem parte da vida de todos para armazenar os grãos. Se você gosta de café, deve saber que o processo de oxidação é um dos maiores inimigos do sabor final do café. Quanto maior a exposição dos grãos ao ar, maior o processo de oxidação.

Por isso, os potes herméticos se tornam grandes aliados: eles impedem a troca de ar, diminuem a velocidade de oxidação e evitam que os aromas de outros alimentos interfiram no sabor final do café, que é facilmente alterado.

Balança

Para os preciosistas, a balança é tão importante quanto qualquer outro item desta lista. Um equipamento que mede com precisão a quantidade de café moída e extraída evita desperdícios e oferece controle total sobre o resultado da receita final.

Isso é muito importante para quem quer elevar sua capacidade de apuração de sabores a um estágio superior, e certamente será uma adição e tanto se você está trilhando este caminho. 

Opção para espresso

Embora o café passado seja uma tradição brasileira, um equipamento que entrega um café espresso de qualidade se torna essencial para todo amante do café. Isso acontece, pois o espresso aumenta as opções sensoriais, gerando até mesmo novas opções de drinks com café.

Pacote reserva

Por fim, todo amante do café precisa de um pacote reserva, hermeticamente fechado, aguardando o momento de ser aberto após o anterior acabar.Pode parecer uma besteira, mas poucas situações são tão frustrantes quanto se preparar para um café e perceber que você não tem mais grãos suficientes para a bebida!

E aí, quais desses itens essenciais para todo amante do café você já tem em casa? Quais desses ainda faltam? E qual você considera absolutamente essencial que não está em nossa lista? Deixe seu comentário abaixo para compartilhar a sua lista de itens indispensáveis!

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Café no ambiente de trabalho aumenta a produtividade?

A discussão para saber se o café no ambiente de trabalho aumenta a produtividade está longe de ser nova. Desde muito antes do trabalho ser consolidado da forma como é atualmente, o café já era utilizado como um tônico para energizar e estimular as tarefas necessárias ao longo da rotina.

Em tempos mais modernos, entender se ele ajuda ou não a produzir mais se tornou uma questão importante e um tanto controversa. Um estudo realizado pela Staples Advantage Canadá no ano de 2014, porém, ajudou a entender melhor qual é a situação.

Afinal, o café no ambiente de trabalho aumenta a produtividade? É o que vamos entender!

Opiniões para todos os lados

Assim como praticamente tudo na vida, há quem defenda que o café no ambiente de trabalho aumenta a produtividade, enquanto outras pessoas apresentam argumentos contrários à ideia.

Para quem acredita que o café é, na verdade, um inimigo do alto desempenho, a maioria das ideias gira em torno do fato de que o tempo gasto pelas pessoas fora da posição de trabalho não é compensado por um eventual ganho de produtividade.

Já quem acredita no papel do café, a percepção vem da sensação de energia e disposição que surge após uma boa xícara de café. Além disso, muitos argumentam que as pausas ocasionais fazem parte de qualquer expediente de trabalho, como uma forma de recompor-se do cansaço para seguir de forma mais produtiva.

Felizmente, há pesquisas que buscam entender qual é a realidade do impacto no café em relação à produtividade, e é nela que nos baseamos!

O que revelou a pesquisa?

A entrevista revelou alguns dados importantes para entender se o café no ambiente de trabalho aumenta a produtividade. Em sua avaliação, 96% dos trabalhadores de escritório disseram consumir café regularmente no trabalho.

Além disso, 82% deles disseram que o café os deixa mais dispostos e bem-humorados. Isso ajudou a constatar que, apesar da pausa feita para o consumo de café, o aumento da disposição é mais benéfico para a produtividade do que uma rotina sem o cafezinho.

Pode-se perceber, ainda, que um percentual tão grande de pessoas já acostumadas com a bebida em sua rotina poderiam sofrer com a falta do café como companheiro diário para suas atividades.

Benefícios adicionais indiretos

Outra utilidade importante relacionado ao fato de se o café no ambiente de trabalho aumenta a produtividade é a sua capacidade de favorecer o diálogo. Isso ajuda no entrosamento entre colegas de trabalho que não costumam interagir nas suas atividades diárias.

Isso impacta em uma troca de informações e agilização das atividades internas da empresa, com comunicação favorecida entre todos!

E você, considera o café parte essencial da sua rotina de trabalho? Comente o que acha aqui embaixo do artigo e conte a sua experiência com a produtividade do café!

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Como armazenar café da forma correta?

Algo que não ocupa muito tempo dos consumidores comuns, mas que pode levar os mais fanáticos por café a perderem noites de sono, é como armazenar café da forma correta?. Para quem está de fora do mundo do café, a dúvida pode parecer estranha, mas a verdade é que há várias coisas que impactam no sabor do café durante o armazenamento, e não custa saber um pouco mais sobre elas!

No artigo de hoje, preparamos algumas respostas sobre como armazenar café da forma correta, garantindo que você possa provar a bebida da forma mais próxima daquilo que adquiriu! Confira:

Dentro ou fora da geladeira?

Essa é uma questão que permeia residências, restaurantes, cafeterias e praticamente todo local que ofereça café. O fato é que muitas pessoas consideram que a geladeira auxilia na conservação das características originais do grão, mas na prática não é bem assim.

O café altera suas propriedades em temperaturas extremas, e a geladeira pode se aproximar deste ponto. O congelador, por sua vez, é ainda pior.

Além disso, na geladeira circula umidade e diferentes odores, que o café tende a absorver – especialmente se estiver exposto. Isso impacta no sabor final da bebida.

O ideal é conservar em local de temperatura amena, sem grandes variações e sem cheiros fortes!

Aberto ou fechado?

Essa é uma dúvida cuja resposta não tem polêmica alguma! Não há dúvidas de que armazenar café da forma correta envolve manter o recipiente fechado. Mais do que isso: o recipiente deve ser fechado e com a menor quantidade possível de ar circulando internamente!

Além de absorver os odores ao seu redor, o café sofre um processo de oxidação quando está em contato com o ar. Isso altera as propriedades do café, e é ainda mais intenso nos casos dos grãos já moídos.

Tamanhos preferenciais de pacote

Especialmente para casos domésticos, ou aqueles em que o consumo de café é pequeno, dê preferência por porções menores. Justamente em decorrência da oxidação mencionada no tópico anterior, pacotes grandes que não são consumidos ficam mais tempo em contato com o ambiente, e sofrem mais degradação em decorrência disso.

Por isso, prefira pacotes que sejam consumidos mais rapidamente no cotidiano, de forma que você nunca tenha café muito antigo parado!

Moer na hora ou guardar moído?

Se você adquire café em grãos ainda não moídos, provavelmente já sabe dessa dica, mas é claro que não custa reforçar. Se você tem o hábito de moer seu próprio grão, moa apenas a quantidade que utilizará a cada extração.

Isso preservará a maior quantidade possível de grãos intactos, reduzindo o processo de oxidação e a velocidade de alteração do sabor.

O que evitar no seu café?

Além dessas dicas básicas, armazenar café da forma correta envolve evitar alguns fatores problemáticos para as características do grão. Umidade, luz, calor extremo e circulação de ar fazem diferença no sabor final, que você deve evitar a qualquer custo.

Com estas dicas simples, fica muito mais fácil manter o sabor que você escolheu ao optar pelo seu grão!

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Mitos sobre o café

Por ser uma bebida tão presente na vida dos brasileiros há tantas gerações, os mitos sobre o café se espalham facilmente. De histórias sobre seus impactos na saúde até aquelas dicas “infalíveis” para fazer a bebida render mais, o que não falta são conselhos e métodos que cada pessoa acredita serem verdadeiros.

Mas será que todos esses conselhos fazem sentido? Afinal, o que é realmente verdade e o que não passa de mito?

No artigo de hoje, reunimos a nossa equipe para apresentar a você alguns dos principais mitos sobre o café que ocorrem por todos os cantos. Confira a seguir e descubra se você não passou a vida inteira acreditando em algo que sequer é verdade!

Café “forte” diluído equivale a café de torra comum

Provavelmente, esse é um dos mitos sobre o café que os avós mais repetem em todo o Brasil. Muitos acreditam que o café forte é apenas um café mais concentrado, que pode ser diluído, mas esse é um equívoco bastante comum e difundido em diversos lugares.

Normalmente, os cafés vendidos nos supermercados como “fortes” têm uma torra mais intensa, enquanto os tradicionais apresentam uma torra mais leve. No entanto, a concentração de café nos dois casos é a mesma.

Diluir um café forte mantém o sabor marcado pela carbonização avançada, mas deixa a bebida com um aspecto “aguado”. Isso contrasta com um café menos torrado, que apresenta um sabor sem a carbonização tão intensa.

A temperatura certa para passar o café é na fervura da água

Muita gente ainda passa o café logo após a fervura da água na chaleira, como se fosse a medida ideal para passar o café. Na prática, essa temperatura acentua o amargor da bebida, pois é considerado excessivo, ao mesmo tempo, em que deixa de extrair alguns dos aromas mais complexos da bebida.

A temperatura ideal depende do tipo de extração e dos grãos. Dependendo do preparo, entre 85 e 94 graus Celsius está na temperatura ideal para um extração equilibrada dos óleos que tornam a bebida mais interessante.

Quanto mais tempo de torra, mais forte o café

Ao contrário da crença popular, o quão “forte” é um café não necessariamente depende do tempo de torra. Na prática, essa percepção vem da noção de que café “forte” é aquele que tem gosto de torrado – e, na prática, não é bem assim.

Um café muito torrado terá as características de algo muito torrado – como defumação e sabor de carbonização, como aquele que encontramos em uma comida que queimou, por exemplo.

Isso não impacta, porém, na quantidade de cafeína que existe no café. Também é normal que a torra excessiva tire a complexidade da bebida, fazendo com que o café se torne uma experiência menos interessante de conhecer.

Agora que você já conhece alguns dos principais mitos sobre o café, conte para a gente: você já acreditou em algum deles?

Compartilhe com a gente aqui nos comentários!

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Países produtores de café: conheça os principais

Você já deve saber que vive em um dos principais países produtores de café do mundo, e até deve ter provado algumas das variedades especiais que temos no Brasil, não é mesmo?

Mas à medida que a curiosidade pelo café avança, é natural que o desejo de conhecer outros grãos se desenvolva. É nessa hora que outros países que se destacam na produção entram em jogo e formam verdadeiro cenário de relações internacionais em nossa cabeça!

Hoje vamos falar de alguns dos principais países produtores de café no mundo para que você possa escolher origens e comparar com o café nacional em sua jornada de aprendizagem. Confira!

Brasil

É claro que não tem como falar de países produtores de café sem começar pelo Brasil. E isso não é só jogar coma prata da casa: o Brasil é responsável por cerca de 1/3 de todo o café especial do mercado global, fora todo o café comum que é consumido internamente e, por vezes, exportado!

Isso ocorre por uma série de fatores: de um lado, o território gigantesco do Brasil. Do outro, a descoberta de que partes do nosso clima eram perfeitas para o plantio do café, gerando uma tradição produtiva de séculos.

O resultado é uma produção gigantesca de grãos especiais em estados como Minas Gerais, São Paulo, Espírito Santo e Bahia, e grandes produções do chamado café comum – geralmente de grãos robusta – em várias outras regiões.

Essa variedade geográfica permite, ainda, ter muitas experiências diferentes com grãos produzidos nacionalmente, tornando tudo mais acessível.

Colômbia

Mesmo que você não seja o maior dos especialistas em café, certamente já ouviu dizer que a Colômbia é referência em café de qualidade no mundo. É na Cordilheira dos Andes que a maior parte da magia colombiana acontece, com a combinação perfeita entre altitude, clima e solo para a produção de café.

Outra característica marcante é uma produção bastante manual, realizada em pequenas propriedades, com muita atenção a cada etapa do processo, o que valoriza o grão adocicado, marcante e de baixa acidez.

Etiópia

A Etiópia não é apenas um dos maiores produtores de café de qualidade no mundo. Ele é, também, o país de origem dos grãos Arábica, considerados os melhores em termos de sabor.

Tanto tempo de produção permitiu o desenvolvimento de variedades muito características de terras etíopes, bem como de países próximos. Isso permite toda uma exploração de sabores e características junto aos grãos da etiópia.

Panamá

Embora nem sempre esteja no nosso imaginário de produção de café, o Panamá, é globalmente reconhecida pela qualidade do café produzido. A altitude elevada e o clima adequado tornam o país um referência, sendo especialmente apreciado no mercado asiático.

Índia

Bastante destinado ao mercado Europeu, o café indiano também é referência em arábica de qualidade. Com processamento próprio, que envolve grãos molhados, e resulta em uma experiência de café única, de baixa acidez e equilíbrio ímpar.

E aí, de quais origens você já experimentou o seu café? Conte aqui nos comentários para a gente!

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Mitos sobre o Micro Market

Os Mitos sobre o micro market ainda geram dúvidas para muitas pessoas, mesmo com esse conceito cada vez mais presente na realidade de muitos pelo país. Aqui na Baristop, recebemos diversas perguntas de quem entendeu o conceito de forma equivocada ou chegou a conclusões que não correspondem à realidade.

Para derrubarmos alguns destes mitos sobre o micro market, preparamos este artigo esclarecendo alguns dos pontos que estão no imaginário popular de tantas pessoas! Confira:

O Micro Market custa caro

Este é um dos maiores mitos sobre o Micro Market. Muitas pessoas veem a estrutura bonita e a disponibilidade de itens e rapidamente o associam a um valor elevado. No entanto, a realidade é que empresas como a Baristop literalmente não cobram nada para a instalação e a manutenção do espaço!

Encontrada a viabilidade para o micro market, basta que o cliente ofereça o espaço. Todo o resto é responsabilidade da Baristop, sem custos!

O Micro Market é mais uma tarefa para minha equipe lidar

Como acabamos de mencionar no mito anterior, quem se responsabiliza pela estocagem, inventário e manutenção é a própria Baristop. Isso é um tanto óbvio, pois uma das grandes vantagens do Micro Market é não precisar de uma pessoa o operando constantemente.

A ideia de não precisar de alguém interno operando o Micro Market é um dos principais diferenciais trazidos pelo negócio, e é uma constante em qualquer fornecedor. Por isso, sua obtenção nunca é um sinônimo de trabalho para sua equipe.

Minha equipe não escolhe o que tem no catálogo

Um bom Micro Market sempre é adaptável ao gosto da sua equipe. Por isso, na hora de escolher um fornecedor para você, é importante saber como são os procedimentos para solicitação e escolha de novos itens. Quanto mais claro o procedimento, mais fácil será ter um conjunto de itens que agrade a todos!

Por isso, é muito importante deixar o mito da dificuldade de lado e envolver todos os interessados na escolha de um micro market que funcione para todos!

O Micro Market gera muito material poluente

Empresas como a Baristop são verdadeiramente preocupadas com questões de sustentabilidade ecológica e a saúde das pessoas. Por isso, além de trabalharmos com lanches saudáveis, buscamos sempre trabalhar com materiais ecologicamente adequados, biodegradáveis, que gerem o menor impacto possível na natureza. Se isso também é importante para o seu negócio, pode contar com a gente!

Micro Market é apenas para empresas

Embora a ideia de Micro Market ainda seja muito associada a ambientes corporativos no Brasil, essa não é uma realidade necessária. Condomínios, ambientes educacionais e outros pontos de fluxo público controlados funcionam muito bem com o modelo, especialmente para situações de frequentadores recorrentes que adotem o uso daquele local como uma prática cotidiana!

O Micro Market não funciona no Brasil

Outro mito muito comum é aquele que enxerga o Brasil como um local pouco adaptável ao modelo de Micro Market em função do autoatendimento e auto pagamento. Podemos afirmar, com base nas experiências diárias que observamos em nossos clientes, que isso não é uma realidade. Pelo contrário: o público brasileiro se adapta com facilidade e adota o Micro Market de forma responsável e participativa, usando-o como um verdadeiro benefício para a sua rotina!

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Dúvidas sobre máquinas automáticas de café

Se você tem dúvidas sobre máquinas automáticas de café, fique sabendo que não está sozinho! Todos os dias, recebemos uma série de questionamentos de futuros clientes e, até mesmo, clientes com anos de experiência – afinal, curiosidade é o que move empreendedores cada vez mais longe.

No artigo de hoje, reunimos várias destas dúvidas sobre máquinas automáticas de café e respondemos cada uma delas para que você entenda cada vez mais sobre o assunto! Confira:

Por que há tantos modelos diferentes de máquinas automáticas de café?

Há uma série de modelos diferentes para atender todos os tipos de demandas. Seja em quantidade de doses servidas por hora, seja em quantidade de variedades de receita, seja em formas de pagamento ou, até mesmo, no tipo de café que leva. O grande benefício de uma linha tão completa é ter a certeza de que sempre há uma solução ideal para você.

Que tipo de café essas máquinas servem?

Tudo dependerá do modelo. Há máquinas focadas exclusivamente em café, que podem servir a bebida passada ou expressa, enquanto outras são capazes de servir variedades de bebidas cremosas, com leite, chocolate e especiarias. O modelo e a quantidade de recipientes de insumos diferentes é o que define essas possibilidades.

O que define se o café é solúvel ou em grão?

Também é o modelo da máquina. Você deve escolher isso na hora de adquirir ou locar o equipamento, de acordo com o tipo de bebida que pretende oferecer ao público alvo.

Quantas variedades de bebidas uma máquina pode oferecer?

São dois fatores que definem as variedades disponíveis na máquina: a quantidade de recipientes de insumos e a quantidade de programações de receitas. Normalmente, máquinas maiores oferecem mais variedades, pois costumam ser pensadas para públicos maiores e mais amplos.

O custo de manutenção da máquina de café é alto?

Não, pelo contrário! Para os clientes da Baristo, por exemplo, realizamos a manutenção gratuitamente para os clientes regulares que estão em nossas rotas de entrega. As máquinas exigem cuidados básicos do cotidiano, que as fazem durar muito tempo, sempre com a consistência esperada de uma bebida de qualidade.

E a rentabilidade da máquina de café é alta?

A rentabilidade de uma máquina automática de café é tão alta que a Baristo costuma simular para os clientes quantas doses diárias precisam ser vendidas para pagar pelo equipamento e gerar lucratividade. 

Para a surpresa de muitas pessoas, apenas algumas vendas são suficientes: com valores de insumos interessantes para o ponto de venda e um custo de operação baixíssimo, a conta sempre é vantajosa!

Comprar ou locar a máquina: o que é melhor?

Essa é uma das dúvidas sobre máquinas automáticas de café mais comum entre os interessados. Comprar ou locar é uma questão de planejamento próprio, e cada modalidade apresenta suas próprias vantagens.

Na Baristo, prezamos sempre pela transparência, e ajudamos o cliente a simular qual a opção mais benéfica para o seu caso, de forma a tomar a decisão melhor informada possível.

Ainda tem dúvidas sobre máquinas automáticas de café? Entre em contato com a nossa equipe e sinta-se à vontade para resolvê-las!

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Dúvidas sobre micro market? Nós respondemos todas!

As dúvidas sobre micro market são normais, devido a esse ser uma novidade para a maioria das pessoas. Praticamente todos os dias, respondemos questionamentos de pessoas interessadas no assunto, abordando os mais diversos aspectos de um micro market.

Por isso, separamos essas dúvidas sobre micro market mais comuns e respondemos uma a uma neste artigo, para que você também tenha esses pontos esclarecidos! Esperamos que o conteúdo seja útil, e, claro, estamos à sua disposição caso você tenha outros questionamentos!

O que é o micro market?

É claro que devemos começar pela dúvida mais básica de todas: o que é o micro market?

O micro market é uma espécie de loja de conveniência, com alimentos e bebidas, que opera por autoatendimento. Os itens são ofertados em prateleiras, e o cliente pega aquilo que quer e realiza o pagamento sozinho, diretamente em seu aplicativo.

Por isso, é ideal para empresas, condomínios e espaços compartilhados privados, nos quais aquele micro market passa a se integrar ao cotidiano das pessoas, servindo como uma forma prática de obter lanches deliciosos sem precisar se deslocar ou perder tempo.

Preciso pagar pela instalação?

Não! Na Baristop, responsável pela instalação e operação de micro markets em algumas das maiores empresas do Brasil, a instalação e a manutenção são totalmente gratuitas. A ideia é oferecer conveniência e valores justos, de forma que o consumo seja a nossa remuneração!

Qual é o custo de operação?

Assim como a instalação, a operação é completamente gratuita para o cliente. Como não é necessário ter funcionários trabalhando no micro market, e os cuidados de estoque são feitos pela própria Baristop, ter essa conveniência é completamente gratuito. Basta ceder o espaço para seu funcionamento e pronto!

Quem decide os produtos ofertados?

A Baristop tem algumas sugestões de catálogos a serem disponibilizados, mas sempre está aberta a novas solicitações. Desta forma, é possível moldar os produtos disponíveis ao gosto dos consumidores, de forma que sempre tenham aquilo que desejam à disposição.

Quem cuidará do caixa?

Alguns locais do mundo chamam o modelo de micro market de “honest market”, que se traduz como “mercado honesto”. Ele é 100% baseado no autoatendimento, onde o próprio usuário final escolhe o que quer e paga pelo produto. Assim, não é necessário ter um caixa operando o negócio o tempo inteiro – reduzindo custos e impactando de forma benéfica nos valores!

Onde instalar o micro market?

É possível instalar um micro market em qualquer local de uso coletivo, onde pessoas convivem em quantidade significativa e que tenha acesso privado. Situações consideradas ideias para sua instalação são as de empresas com quantidade significativa de colaboradores trabalhando no mesmo espaço físico ou condomínios populosos, por exemplo.

Há diferença entre os fornecedores de micro market?

Sim, cada fornecedor apresenta suas próprias características. Todos os benefícios mencionados neste artigo, como inexistência de cobrança de instalação e operação, preços justos, flexibilidade do catálogo e transparência fazem parte do pacote da Baristop, pois prezamos pela satisfação de cada usuário como parte da nossa operação!

E agora que você não tem mais dúvidas sobre micro market, que tal considerá-lo e, sua empresa ou condomínio? Entre em contato com a nossa equipe e garanta essas vantagens!