Prós e contras do consumo de café

Você sabia que o café é a segunda bebida mais consumida no país? Mas apesar de perder uma posição para a água, continua sendo a preferência nacional. Isso é o que mostra os dados da Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), divulgados recentemente no Portal Brasil. E não é de se espantar. Onde quer […]

Verdades e mitos sobre o café

Por aqui, ele talvez seja o maior consenso entre pessoas de diferentes classes, etnias e crenças políticas e religiosas – afinal, não há mal entendido que resista a um bom cafezinho, mas você conhece suas verdades e mitos? Reza a lenda que um pastor árabe chamado Kaldi percebeu que suas ovelhas ficavam mais espertas quando comiam folhas […]

10 razões para você tomar café todos os dias

O brasileiro toma café todos os dias, afinal, se trata da bebida nacional e o alimento preferido do Brasil, pelo menos de acordo com o IBGE, passando à frente do feijão. Puro ou pingado, em casa ou na padaria, no trabalho ou no salão de beleza, a verdade é que são mais de 83 litros […]

6 benefícios do café para a saúde

O café pode ser considerado uma verdadeira paixão nacional. Segundo dados da Associação Brasileira da Indústria do Café (ABIC), um brasileiro consome em média 83 litros por ano, tornando o país o segundo maior consumidor de café no mundo. Mas afinal, beber tanto café assim pode gerar benefícios à saúde?

7 segredos de um bom café

Poucas bebidas são capazes de gerar tantas sensações quanto um bom café. Além do aroma e do sabor, ele possui princípios ativos ligados à concentração, atenção e disposição. Não é à toa que muitos não passam por um dia sem pelo menos uma xícara.

Curiosa história sobre o surgimento do hábito de tomar café

Curiosa história sobre o surgimento do hábito de tomar café. O café se tornou popular no mundo nos últimos 300 anos. Várias histórias surgiram, porém pouco se sabe sobre sua descoberta. Talvez você já tenha ouvido algumas histórias lendárias sobre animais pastando nas montanhas que acabaram por comer os frutos do cafeeiro. Além disso, a […]

O Café e os seus Estilos

Antes de mais nada, você conhece os principais estilos de café e como são feitas essas bebidas?

Café fora do Lar

Sabemos o quão maravilhoso é o café preparado em casa! Apesar disso, na correria do dia-a-dia acabamos fazendo muitas refeições fora de casa e o consumo do café fora do lar acaba sendo inevitável. Essa constatação, que notamos simplesmente ao observar as padarias e cafeterias nas ruas, é confirmada por pesquisa da ABIC. A pesquisa […]

Café: uma bebida para todas as ocasiões (e estações)

Para começar o dia Café: uma bebida para todas as ocasiões (e estações). Acordar e tomar um belo cafezinho para começar bem o dia. Um café para acompanhar o dia de trabalho e uma reunião de negócios. No final da tarde, um café com os amigos para eventualmente colocar o papo em dia. No intervalo […]

Café: Uma história banhada por curiosidades

Café: Uma história banhada por curiosidades. Do que é feito: O café é feito principalmente a partir de grãos torrados do cafeeiro. Essa planta vem das regiões altas da Etiópia, Cafa e Enária, lá elas ocorrem como plantas de sub-bosque de maneira espontânea. Diz a lenda que um pastor notando uma mudança positiva de comportamento […]