Postado por : Baristo 17 ago

Como armazenar café da forma correta?

Algo que não ocupa muito tempo dos consumidores comuns, mas que pode levar os mais fanáticos por café a perderem noites de sono, é como armazenar café da forma correta?. Para quem está de fora do mundo do café, a dúvida pode parecer estranha, mas a verdade é que há várias coisas que impactam no sabor do café durante o armazenamento, e não custa saber um pouco mais sobre elas!

No artigo de hoje, preparamos algumas respostas sobre como armazenar café da forma correta, garantindo que você possa provar a bebida da forma mais próxima daquilo que adquiriu! Confira:

Dentro ou fora da geladeira?

Essa é uma questão que permeia residências, restaurantes, cafeterias e praticamente todo local que ofereça café. O fato é que muitas pessoas consideram que a geladeira auxilia na conservação das características originais do grão, mas na prática não é bem assim.

O café altera suas propriedades em temperaturas extremas, e a geladeira pode se aproximar deste ponto. O congelador, por sua vez, é ainda pior.

Além disso, na geladeira circula umidade e diferentes odores, que o café tende a absorver – especialmente se estiver exposto. Isso impacta no sabor final da bebida.

O ideal é conservar em local de temperatura amena, sem grandes variações e sem cheiros fortes!

Aberto ou fechado?

Essa é uma dúvida cuja resposta não tem polêmica alguma! Não há dúvidas de que armazenar café da forma correta envolve manter o recipiente fechado. Mais do que isso: o recipiente deve ser fechado e com a menor quantidade possível de ar circulando internamente!

Além de absorver os odores ao seu redor, o café sofre um processo de oxidação quando está em contato com o ar. Isso altera as propriedades do café, e é ainda mais intenso nos casos dos grãos já moídos.

Tamanhos preferenciais de pacote

Especialmente para casos domésticos, ou aqueles em que o consumo de café é pequeno, dê preferência por porções menores. Justamente em decorrência da oxidação mencionada no tópico anterior, pacotes grandes que não são consumidos ficam mais tempo em contato com o ambiente, e sofrem mais degradação em decorrência disso.

Por isso, prefira pacotes que sejam consumidos mais rapidamente no cotidiano, de forma que você nunca tenha café muito antigo parado!

Moer na hora ou guardar moído?

Se você adquire café em grãos ainda não moídos, provavelmente já sabe dessa dica, mas é claro que não custa reforçar. Se você tem o hábito de moer seu próprio grão, moa apenas a quantidade que utilizará a cada extração.

Isso preservará a maior quantidade possível de grãos intactos, reduzindo o processo de oxidação e a velocidade de alteração do sabor.

O que evitar no seu café?

Além dessas dicas básicas, armazenar café da forma correta envolve evitar alguns fatores problemáticos para as características do grão. Umidade, luz, calor extremo e circulação de ar fazem diferença no sabor final, que você deve evitar a qualquer custo.

Com estas dicas simples, fica muito mais fácil manter o sabor que você escolheu ao optar pelo seu grão!

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Postado por : Baristo 13 ago

Mitos sobre o café

Por ser uma bebida tão presente na vida dos brasileiros há tantas gerações, os mitos sobre o café se espalham facilmente. De histórias sobre seus impactos na saúde até aquelas dicas “infalíveis” para fazer a bebida render mais, o que não falta são conselhos e métodos que cada pessoa acredita serem verdadeiros.

Mas será que todos esses conselhos fazem sentido? Afinal, o que é realmente verdade e o que não passa de mito?

No artigo de hoje, reunimos a nossa equipe para apresentar a você alguns dos principais mitos sobre o café que ocorrem por todos os cantos. Confira a seguir e descubra se você não passou a vida inteira acreditando em algo que sequer é verdade!

Café “forte” diluído equivale a café de torra comum

Provavelmente, esse é um dos mitos sobre o café que os avós mais repetem em todo o Brasil. Muitos acreditam que o café forte é apenas um café mais concentrado, que pode ser diluído, mas esse é um equívoco bastante comum e difundido em diversos lugares.

Normalmente, os cafés vendidos nos supermercados como “fortes” têm uma torra mais intensa, enquanto os tradicionais apresentam uma torra mais leve. No entanto, a concentração de café nos dois casos é a mesma.

Diluir um café forte mantém o sabor marcado pela carbonização avançada, mas deixa a bebida com um aspecto “aguado”. Isso contrasta com um café menos torrado, que apresenta um sabor sem a carbonização tão intensa.

A temperatura certa para passar o café é na fervura da água

Muita gente ainda passa o café logo após a fervura da água na chaleira, como se fosse a medida ideal para passar o café. Na prática, essa temperatura acentua o amargor da bebida, pois é considerado excessivo, ao mesmo tempo, em que deixa de extrair alguns dos aromas mais complexos da bebida.

A temperatura ideal depende do tipo de extração e dos grãos. Dependendo do preparo, entre 85 e 94 graus Celsius está na temperatura ideal para um extração equilibrada dos óleos que tornam a bebida mais interessante.

Quanto mais tempo de torra, mais forte o café

Ao contrário da crença popular, o quão “forte” é um café não necessariamente depende do tempo de torra. Na prática, essa percepção vem da noção de que café “forte” é aquele que tem gosto de torrado – e, na prática, não é bem assim.

Um café muito torrado terá as características de algo muito torrado – como defumação e sabor de carbonização, como aquele que encontramos em uma comida que queimou, por exemplo.

Isso não impacta, porém, na quantidade de cafeína que existe no café. Também é normal que a torra excessiva tire a complexidade da bebida, fazendo com que o café se torne uma experiência menos interessante de conhecer.

Agora que você já conhece alguns dos principais mitos sobre o café, conte para a gente: você já acreditou em algum deles?

Compartilhe com a gente aqui nos comentários!

Postado por : Baristo 10 ago

Países produtores de café: conheça os principais

Você já deve saber que vive em um dos principais países produtores de café do mundo, e até deve ter provado algumas das variedades especiais que temos no Brasil, não é mesmo?

Mas à medida que a curiosidade pelo café avança, é natural que o desejo de conhecer outros grãos se desenvolva. É nessa hora que outros países que se destacam na produção entram em jogo e formam verdadeiro cenário de relações internacionais em nossa cabeça!

Hoje vamos falar de alguns dos principais países produtores de café no mundo para que você possa escolher origens e comparar com o café nacional em sua jornada de aprendizagem. Confira!

Brasil

É claro que não tem como falar de países produtores de café sem começar pelo Brasil. E isso não é só jogar coma prata da casa: o Brasil é responsável por cerca de 1/3 de todo o café especial do mercado global, fora todo o café comum que é consumido internamente e, por vezes, exportado!

Isso ocorre por uma série de fatores: de um lado, o território gigantesco do Brasil. Do outro, a descoberta de que partes do nosso clima eram perfeitas para o plantio do café, gerando uma tradição produtiva de séculos.

O resultado é uma produção gigantesca de grãos especiais em estados como Minas Gerais, São Paulo, Espírito Santo e Bahia, e grandes produções do chamado café comum – geralmente de grãos robusta – em várias outras regiões.

Essa variedade geográfica permite, ainda, ter muitas experiências diferentes com grãos produzidos nacionalmente, tornando tudo mais acessível.

Colômbia

Mesmo que você não seja o maior dos especialistas em café, certamente já ouviu dizer que a Colômbia é referência em café de qualidade no mundo. É na Cordilheira dos Andes que a maior parte da magia colombiana acontece, com a combinação perfeita entre altitude, clima e solo para a produção de café.

Outra característica marcante é uma produção bastante manual, realizada em pequenas propriedades, com muita atenção a cada etapa do processo, o que valoriza o grão adocicado, marcante e de baixa acidez.

Etiópia

A Etiópia não é apenas um dos maiores produtores de café de qualidade no mundo. Ele é, também, o país de origem dos grãos Arábica, considerados os melhores em termos de sabor.

Tanto tempo de produção permitiu o desenvolvimento de variedades muito características de terras etíopes, bem como de países próximos. Isso permite toda uma exploração de sabores e características junto aos grãos da etiópia.

Panamá

Embora nem sempre esteja no nosso imaginário de produção de café, o Panamá, é globalmente reconhecida pela qualidade do café produzido. A altitude elevada e o clima adequado tornam o país um referência, sendo especialmente apreciado no mercado asiático.

Índia

Bastante destinado ao mercado Europeu, o café indiano também é referência em arábica de qualidade. Com processamento próprio, que envolve grãos molhados, e resulta em uma experiência de café única, de baixa acidez e equilíbrio ímpar.

E aí, de quais origens você já experimentou o seu café? Conte aqui nos comentários para a gente!

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Postado por : Baristo 6 ago

Mitos sobre o Micro Market

Os Mitos sobre o micro market ainda geram dúvidas para muitas pessoas, mesmo com esse conceito cada vez mais presente na realidade de muitos pelo país. Aqui na Baristop, recebemos diversas perguntas de quem entendeu o conceito de forma equivocada ou chegou a conclusões que não correspondem à realidade.

Para derrubarmos alguns destes mitos sobre o micro market, preparamos este artigo esclarecendo alguns dos pontos que estão no imaginário popular de tantas pessoas! Confira:

O Micro Market custa caro

Este é um dos maiores mitos sobre o Micro Market. Muitas pessoas veem a estrutura bonita e a disponibilidade de itens e rapidamente o associam a um valor elevado. No entanto, a realidade é que empresas como a Baristop literalmente não cobram nada para a instalação e a manutenção do espaço!

Encontrada a viabilidade para o micro market, basta que o cliente ofereça o espaço. Todo o resto é responsabilidade da Baristop, sem custos!

O Micro Market é mais uma tarefa para minha equipe lidar

Como acabamos de mencionar no mito anterior, quem se responsabiliza pela estocagem, inventário e manutenção é a própria Baristop. Isso é um tanto óbvio, pois uma das grandes vantagens do Micro Market é não precisar de uma pessoa o operando constantemente.

A ideia de não precisar de alguém interno operando o Micro Market é um dos principais diferenciais trazidos pelo negócio, e é uma constante em qualquer fornecedor. Por isso, sua obtenção nunca é um sinônimo de trabalho para sua equipe.

Minha equipe não escolhe o que tem no catálogo

Um bom Micro Market sempre é adaptável ao gosto da sua equipe. Por isso, na hora de escolher um fornecedor para você, é importante saber como são os procedimentos para solicitação e escolha de novos itens. Quanto mais claro o procedimento, mais fácil será ter um conjunto de itens que agrade a todos!

Por isso, é muito importante deixar o mito da dificuldade de lado e envolver todos os interessados na escolha de um micro market que funcione para todos!

O Micro Market gera muito material poluente

Empresas como a Baristop são verdadeiramente preocupadas com questões de sustentabilidade ecológica e a saúde das pessoas. Por isso, além de trabalharmos com lanches saudáveis, buscamos sempre trabalhar com materiais ecologicamente adequados, biodegradáveis, que gerem o menor impacto possível na natureza. Se isso também é importante para o seu negócio, pode contar com a gente!

Micro Market é apenas para empresas

Embora a ideia de Micro Market ainda seja muito associada a ambientes corporativos no Brasil, essa não é uma realidade necessária. Condomínios, ambientes educacionais e outros pontos de fluxo público controlados funcionam muito bem com o modelo, especialmente para situações de frequentadores recorrentes que adotem o uso daquele local como uma prática cotidiana!

O Micro Market não funciona no Brasil

Outro mito muito comum é aquele que enxerga o Brasil como um local pouco adaptável ao modelo de Micro Market em função do autoatendimento e auto pagamento. Podemos afirmar, com base nas experiências diárias que observamos em nossos clientes, que isso não é uma realidade. Pelo contrário: o público brasileiro se adapta com facilidade e adota o Micro Market de forma responsável e participativa, usando-o como um verdadeiro benefício para a sua rotina!

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Postado por : Baristo 3 ago

Dúvidas sobre máquinas automáticas de café

Se você tem dúvidas sobre máquinas automáticas de café, fique sabendo que não está sozinho! Todos os dias, recebemos uma série de questionamentos de futuros clientes e, até mesmo, clientes com anos de experiência – afinal, curiosidade é o que move empreendedores cada vez mais longe.

No artigo de hoje, reunimos várias destas dúvidas sobre máquinas automáticas de café e respondemos cada uma delas para que você entenda cada vez mais sobre o assunto! Confira:

Por que há tantos modelos diferentes de máquinas automáticas de café?

Há uma série de modelos diferentes para atender todos os tipos de demandas. Seja em quantidade de doses servidas por hora, seja em quantidade de variedades de receita, seja em formas de pagamento ou, até mesmo, no tipo de café que leva. O grande benefício de uma linha tão completa é ter a certeza de que sempre há uma solução ideal para você.

Que tipo de café essas máquinas servem?

Tudo dependerá do modelo. Há máquinas focadas exclusivamente em café, que podem servir a bebida passada ou expressa, enquanto outras são capazes de servir variedades de bebidas cremosas, com leite, chocolate e especiarias. O modelo e a quantidade de recipientes de insumos diferentes é o que define essas possibilidades.

O que define se o café é solúvel ou em grão?

Também é o modelo da máquina. Você deve escolher isso na hora de adquirir ou locar o equipamento, de acordo com o tipo de bebida que pretende oferecer ao público alvo.

Quantas variedades de bebidas uma máquina pode oferecer?

São dois fatores que definem as variedades disponíveis na máquina: a quantidade de recipientes de insumos e a quantidade de programações de receitas. Normalmente, máquinas maiores oferecem mais variedades, pois costumam ser pensadas para públicos maiores e mais amplos.

O custo de manutenção da máquina de café é alto?

Não, pelo contrário! Para os clientes da Baristo, por exemplo, realizamos a manutenção gratuitamente para os clientes regulares que estão em nossas rotas de entrega. As máquinas exigem cuidados básicos do cotidiano, que as fazem durar muito tempo, sempre com a consistência esperada de uma bebida de qualidade.

E a rentabilidade da máquina de café é alta?

A rentabilidade de uma máquina automática de café é tão alta que a Baristo costuma simular para os clientes quantas doses diárias precisam ser vendidas para pagar pelo equipamento e gerar lucratividade. 

Para a surpresa de muitas pessoas, apenas algumas vendas são suficientes: com valores de insumos interessantes para o ponto de venda e um custo de operação baixíssimo, a conta sempre é vantajosa!

Comprar ou locar a máquina: o que é melhor?

Essa é uma das dúvidas sobre máquinas automáticas de café mais comum entre os interessados. Comprar ou locar é uma questão de planejamento próprio, e cada modalidade apresenta suas próprias vantagens.

Na Baristo, prezamos sempre pela transparência, e ajudamos o cliente a simular qual a opção mais benéfica para o seu caso, de forma a tomar a decisão melhor informada possível.

Ainda tem dúvidas sobre máquinas automáticas de café? Entre em contato com a nossa equipe e sinta-se à vontade para resolvê-las!

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Postado por : Baristo 29 jul

Dúvidas sobre micro market? Nós respondemos todas!

As dúvidas sobre micro market são normais, devido a esse ser uma novidade para a maioria das pessoas. Praticamente todos os dias, respondemos questionamentos de pessoas interessadas no assunto, abordando os mais diversos aspectos de um micro market.

Por isso, separamos essas dúvidas sobre micro market mais comuns e respondemos uma a uma neste artigo, para que você também tenha esses pontos esclarecidos! Esperamos que o conteúdo seja útil, e, claro, estamos à sua disposição caso você tenha outros questionamentos!

O que é o micro market?

É claro que devemos começar pela dúvida mais básica de todas: o que é o micro market?

O micro market é uma espécie de loja de conveniência, com alimentos e bebidas, que opera por autoatendimento. Os itens são ofertados em prateleiras, e o cliente pega aquilo que quer e realiza o pagamento sozinho, diretamente em seu aplicativo.

Por isso, é ideal para empresas, condomínios e espaços compartilhados privados, nos quais aquele micro market passa a se integrar ao cotidiano das pessoas, servindo como uma forma prática de obter lanches deliciosos sem precisar se deslocar ou perder tempo.

Preciso pagar pela instalação?

Não! Na Baristop, responsável pela instalação e operação de micro markets em algumas das maiores empresas do Brasil, a instalação e a manutenção são totalmente gratuitas. A ideia é oferecer conveniência e valores justos, de forma que o consumo seja a nossa remuneração!

Qual é o custo de operação?

Assim como a instalação, a operação é completamente gratuita para o cliente. Como não é necessário ter funcionários trabalhando no micro market, e os cuidados de estoque são feitos pela própria Baristop, ter essa conveniência é completamente gratuito. Basta ceder o espaço para seu funcionamento e pronto!

Quem decide os produtos ofertados?

A Baristop tem algumas sugestões de catálogos a serem disponibilizados, mas sempre está aberta a novas solicitações. Desta forma, é possível moldar os produtos disponíveis ao gosto dos consumidores, de forma que sempre tenham aquilo que desejam à disposição.

Quem cuidará do caixa?

Alguns locais do mundo chamam o modelo de micro market de “honest market”, que se traduz como “mercado honesto”. Ele é 100% baseado no autoatendimento, onde o próprio usuário final escolhe o que quer e paga pelo produto. Assim, não é necessário ter um caixa operando o negócio o tempo inteiro – reduzindo custos e impactando de forma benéfica nos valores!

Onde instalar o micro market?

É possível instalar um micro market em qualquer local de uso coletivo, onde pessoas convivem em quantidade significativa e que tenha acesso privado. Situações consideradas ideias para sua instalação são as de empresas com quantidade significativa de colaboradores trabalhando no mesmo espaço físico ou condomínios populosos, por exemplo.

Há diferença entre os fornecedores de micro market?

Sim, cada fornecedor apresenta suas próprias características. Todos os benefícios mencionados neste artigo, como inexistência de cobrança de instalação e operação, preços justos, flexibilidade do catálogo e transparência fazem parte do pacote da Baristop, pois prezamos pela satisfação de cada usuário como parte da nossa operação!

E agora que você não tem mais dúvidas sobre micro market, que tal considerá-lo e, sua empresa ou condomínio? Entre em contato com a nossa equipe e garanta essas vantagens!

Postado por : Baristo 27 jul

Por que o café é o presente perfeito para o dia dos pais?

Quando pensamos na chegada do Dia dos Pais, as opções de presente sempre são muitas, não é mesmo? Mas ano após ano, sempre recomendamos algo simples e cheio de significado, e é por isso que acreditamos que o café é o presente perfeito para o Dia dos Pais.

É claro que somos suspeitos para falar, afinal vivemos e respiramos café todos os dias! Mas temos muitos motivos para acreditar que isso é verdade – e é exatamente sobre isso que vamos falar em nosso artigo de hoje!

Confira as razões pelas quais o café é o presente perfeito para o dia dos pais e inspire-se para presentear o seu com essa experiência diferenciada:

Conexão afetiva

Não é dúvidas que o café sempre é uma experiência que via além do mundo sensorial. O café forma memórias, reaviva sensações de conforto e de carinho e é praticamente um sinônimo de aconchego.

Em outras palavras, ele é praticamente tudo que desejamos em um presente para uma pessoa especial: algo que seja capaz de gerar sensações boas, que reflitam o carinho que sentimos por quem recebeu o presente. Muitas vezes, ainda, o café é algo que compartilhamos com a nossa família ao longo de toda uma vida, e oferecer isso como um presente tem um simbolismo muito especial.

Um mundo a ser explorado

Como já mencionamos, o café faz parte do cotidiano de praticamente todas as famílias. Por isso, é normal interpretarem-no como algo comum, com poucas características especiais.

A verdade, no entanto, é que o café do dia a dia tende a ser bem diferente de todo o mundo de possibilidades que os cafés especiais oferecem: existem muitas formas de extrair a bebida e uma infinidade de grãos para experimentar, cada um com características diferentes!

Sabores surpreendentes

Outra coisa que mostra que o café é o presente perfeito para o dia dos pais é a típica reação de alguém quando prova um café realmente bom, após estar acostumado com a bebida comum do cotidiano. Muitas pessoas afirmam que nem mesmo parece ser a mesma coisa!

Um café especial, dado como presente, é capaz de gerar uma surpresa que torna o presente ainda mais único. E, quem sabe, não pode ser o primeiro passo do seu pai no mundo do conhecimento aprofundado do café?

Uma experiência para compartilhar

Mais do que uma excelente bebida para alguém experimentar, o bom café brilha quando compartilhado. Quando afirmamos que o café é o presente perfeito para o Dia dos Pais, um dos benefícios é que você provavelmente também vai experimentar junto – o que não é nada mal, não é?

Brincadeiras à parte, a experiência com o café se compartilha com as pessoas ao seu redor. É o momento onde cultivamos uma paixão que tem um caminho praticamente interminável para explorar, aprofundar e apreciar cada vez mais!

E você, já concorda que o café é o presente perfeito para o dia dos pais? Se você já deu esse presente para o seu, conte para a gente aqui nos comentários qual foi o café que ele mais curtiu!

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Postado por : Baristo 22 jul

5 ideias para valorizar o café que você serve

Ideias para valorizar o café que você serve é uma maneira de tornar seu empreendimento inesquecível para o consumidor, sem necessariamente investir mais. Na prática, obter mais com o que você já tem é uma boa prática em qualquer setor, pois é sinônimo de otimização.

Isso vale para investimentos, produção e, claro, para a experiência do seu cliente! Por isso, separamos 5 ideias para você aplicar no seu negócio. Confira:

Explique mais sobre a bebida

Pessoas gostam de saber mais sobre aquilo que consomem. A origem do grão e o método de extração são informações que costumam valorizar o café que você serve, especialmente para as pessoas mais interessadas em entender a bebida. Um conversa rápida, mas atenciosa faz toda a diferença!

Sirva corretamente

A xícara correta, o método de extração adequado, a temperatura ideal… Todos estes são detalhes que fazem parte de uma experiência promissora – e isso é mais importante quanto melhor for o seu café. Servir corretamente é sinônimo de qualidade!

Ofereça um ambiente adequado

Em praticamente todos os artigos do nosso blog, destacamos como o café consiste em uma experiência afetiva, que envolve nossos sentidos de forma ampla. Além disso, o sabor e o cheiro da bebida se misturam harmoniosamente aos aspectos ambientais ao nosso redor, como a decoração, o som ambiente e a sensação de conforto.

Portanto, oferecer um ambiente que proporcione este tipo de sensação complementar não é, de fato, uma receita de bolo. Afinal, cada proposta de empreendimento apresenta suas próprias características únicas. Por isso, executá-las de forma correta é uma maneira eficiente de valorizar o café que você serve e, acima de tudo, tornar toda a experiência ainda mais incrível.

Atenção aos detalhes

Respingos de café, resíduos acidentais de pó e utensílios ainda molhados não são problemas sanitários, nem afetam o sabor do café, propriamente dito. Ainda assim, esses detalhes simples inevitavelmente impactam a maneira como enxergamos a bebida que foi servida. 

Por mais simples que seja uma xícara de café, perceber que ela recebeu atenção e cuidado até chegar à mesa valoriza aquela experiência, e custa, literalmente, nada. Essa atenção aos detalhes, ainda, é o que converte uma boa experiência em uma experiência impecável, e deve ser parte da busca por excelência de qualquer empreendimento. Não custa nada e valoriza o seu negócio!

Invista tempo na apresentação

Não é nenhum segredo que o aspecto visual de um alimento impacta a forma como ele nos apetece, e isso não é diferente com as bebidas. Pequenos detalhes voltado para a apresentação ajudam a valorizar o café que você serve de forma significativa. Isso vai desde um pequeno complemento, até a possibilidade de investir, por exemplo, em latte art.

Obviamente, isso dependerá do tipo de ambiente que corresponde ao seu negócio e da margem disponível para investir tempo e recursos na apresentação. Qualquer que seja a possibilidade do negócio, porém, sempre vale a pena encher os olhos do seu cliente!

Agora que você já conferiu as ideias para valorizar o café que você serve em seu empreendimento, é hora de colocar as mãos na massa (ou no pó, neste caso)!

Quais delas você já pratica? Qual será a primeira a inserir em sua rotina? Conte para a gente nos comentários abaixo!

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Postado por : Baristo 19 jul

Vantagens de ter um micro market dentro da empresa

Existem diversas vantagens de ter um micro market dentro da empresa. Com a retomada das atividades, esse conceito inovador tem ganhado destaque como uma solução prática e eficiente para transformar ambientes corporativos, oferecendo conveniência e bem-estar aos colaboradores.

Especialmente nos locais em que o home office fizeram parte de uma rotina adaptada, oferecer benefícios que façam com que os colaboradores se sintam em casa no ambiente de trabalho reduz o impacto da transição, além de demonstrar que a empresa efetivamente valoriza a sua presença naquele local.

No artigo de hoje, vamos mostrar as vantagens de ter um micro market na sua empresa ainda este ano e como essa mudança pode gerar benefícios significativos para todos!

Interação da equipe

Por mais que as reuniões virtuais tenham acontecido praticamente todos os dias, entre as mais diferentes equipes, há uma diferença significativa entre o que acontece online e o que acontece em carne e osso. Isso é especialmente verdade no que diz respeito às pequenas interações do dia a dia, que é quando os vínculos são formados entre as pessoas em um ambiente de trabalho.

Uma boa solução para isso é propiciar ambientes de convívio que sejam utilizados como parte da rotina, como é o caso de um micro market. A grande vantagem dessa estratégia é oferecer um local de convívio orgânico, baseado no interesse do próprio colaborador, e não de dinâmicas preparadas.

1. Segurança dos colaboradores e de segredos de empresa

Especialmente em grandes centros, uma rápida saída para tomar um café ou comer um lanche no intervalo pode ser suficiente para dar chance ao azar. Você mesmo deve conhecer alguém que tenha tido um celular roubado em plena luz do dia, ou algum pertence furtado enquanto não prestava atenção.

Oferecer um ambiente que tenha as opções para uma pausa deliciosa é uma estratégia de manter seus colaboradores em segurança – assim como segredos da própria empresa, que não serão comentados em um intervalo!

2. Catálogo que atende a vontade de todos

Uma das grandes vantagens de um micro market como o oferecido pela Baristop é a flexibilidade da cesta de produtos disponíveis. Os colaboradores podem dizer quais são suas preferências, que a própria Baristop vai fazer de tudo para garantir que as opções agradem todo mundo. O resultado é satisfação geral da equipe, sem que a equipe interna da empresa precise fazer todo um esforço para atender essa demanda!

3. Alimentação saudável e deliciosa

De nada adianta ter várias opções de lanches se elas não forem boas, concorda? Na Baristop, isso está longe de ser um problema!

Trabalhamos com as marcas que as pessoas realmente gostam e costumam ter em casa! Além disso, temos toda uma cesta de produtos saudáveis, para garantir que lanches gostosos sejam sinônimo de lanches que fazem bem para você!

4. Satisfação sem custos para a empresa

Além dos motivos para ter um micro market dentro da sua empresa que acabamos de mencionar, há uma razão especial que certamente é imbatível: oferecer isso para seus colaboradores simplesmente não custa nada para o seu negócio!

É a Baristop quem sem preocupa com a instalação, operacionalização e estocagem dos produtos, para que você possa continuar focando em trazer resultados. A gente pensa em tudo enquanto a equipe aproveita todas as vantagens de ter delícias à disposição!

Assim é fácil, né? Fale com a nossa equipe para saber como ter um micro market dentro da sua empresa ainda este ano!

Postado por : Baristop 15 jul

Quais os impactos da Baristo no seu negócio no retorno da pandemia?

Enquanto as vacinas avançam e mais negócios retornam à normalidade, é fundamental saber como lidar com o impacto da pandemia nas equipes, garantindo que a produtividade e dedicação não sejam comprometidas. Nesse cenário, a Baristo surge como uma parceira essencial, oferecendo soluções que incentivam a motivação e o bem-estar no ambiente de trabalho.

Confira os impactos da Baristo no seu negócio no retorno da pandemia!

O que mudou neste período?

Não haveria espaço suficiente em um único artigo para citarmos todas as coisas que mudaram ao longo dos últimos dois anos, e certamente viveremos novos impactos dessas mudanças nos anos que estão pela frente.

Mas, em relação à dinâmica de trabalho, há uma coisa que mudou muito, especialmente nos trabalhos corporativos: as pessoas se acostumaram a associar um certo tom doméstico ao trabalho. Não estamos abordando isso como algo negativo nem positivo, apenas como um fato. Você provavelmente também tornou comum a ideia de abrir a geladeira e pegar um lanche rápido durante o seu turno ou de ter sua marca de café favorita à disposição o dia inteiro.

Essa sensação de “estar em casa” mesmo no trabalho fará falta, pois representa uma série de comodidades. A Baristo oferece uma maneira de manter esse aspecto positivo por perto, sem abrir mão das vantagens de um ambiente completamente voltado para o desempenho profissional.

Além de snacks e um bom café à disposição, a atitude de oferecer Baristo aos colaboradores também traz outros impactos da Baristo:

Ver a valorização refletida nas pequenas atitudes

Valorização nunca foi um termo tão importante quanto agora. As pessoas querem sentir que as empresas valorizam o esforço que fizeram durante a pandemia, e que estão felizes por tê-las de volta.
Oferecer Baristop é um daqueles gestos simples, mas que fazem toda a diferença a respeito da satisfação com o próprio trabalho, especialmente após um longo período de pandemia!

Ter um ponto em comum de decisão

Oferecer Baristop também permite que os colaboradores se sintam mais participativos, pois podem determinar quais produtos farão parte do catálogo do micro market. É uma forma de acelerar a integração em momentos de retorno, que funciona como uma dinâmica simples, de função clara e objetiva.

Por fim, o óbvio:

É possível apontar uma infinidade de motivos subsidiários para ter a Baristop na sua empresa, mas um deles é o mais gritante de todos: um lanchinho com café de qualidade é bom demais!
Oferecer este benefício para todos é a melhor forma de voltar às atividades com gás total para a retomada que todos os empreendimentos precisam!
Envie uma mensagem para falar com a nossa equipe e saber como você pode ter a Baristop para o seu negócio.

Gostou do conteúdo? Acesso nosso blog e confira mais notícia, dicas e novidade sobre o mundo do café!