Seja para dias de frio ou de calor, as sobremesas que levam café são ideais para valorizar o contraste entre o amargo do café e ingredientes mais doces! Essa combinação gera uma complexidade que transforma a experiência do café em um mundo muito mais rico de sabores e aromas em potencial.
Por isso, no artigo de hoje separamos algumas sobremesas que levam café em sua composição. Utilize essa lista para inspirar-se e, quem sabe, experimentar a sua própria versão!
Frappuccino
Deliciosamente entre a sobremesa e uma bebida, o frappuccino é ideal para complementar uma boa refeição ou para um lanche fora de hora em um dia quente. Cremoso, refrescante e com um toque de café que quebra o doce da bebida, é ideal para quem quer tudo aquilo que deseja após uma refeição em uma só receita.
E o melhor de tudo é que o frapuccino não é uma daquelas receitas de drinks com café que exigem uma máquina de espresso em casa. Ele pode ser feito com um café coado comum, apenas em uma concentração maior em relação à água!
Brigadeiro de copo com café
Olha essa dica deliciosa que encontramos ao desenvolver este texto: faça brigadeiro com e sem chocolate e vá montando em camadas em um copo com pitadinhas de café solúvel enquanto o doce ainda está morno, e deixe descansar.
Na hora de comer, você terá uma adição de café ao sabor, sem que ele precise tornar o brigadeiro mais aguado. Além disso, os pequenos focos de café permitirão um contraste mais intenso, sem que ele esteja totalmente incorporado ao sabor geral da sobremesa.
Pudim de café
Para alguns, mexer na receita de um pudim tradicional pode ser comparável a um crime. Mas se você não é um tradicionalista de um dos doces mais populares do Brasil, é claro que o pudim não pode ficar de fora das sobremesas que levam café.
Alguns preferem incorporar o café no próprio pudim, enquanto outras pessoas consideram a calda o local perfeito para incrementar com o sabor da bebida, sem mexer no sabor original do pudim.
Na dúvida, não custa experimentar as duas opções, não é mesmo?
Picolé de cappuccino
Ideal para os dias mais quentes, o picolé de cappuccino é super simples, exigindo apenas um pouco de tempo de antecedência para fazer mas das sobremesas que levam café mais criativas da lista.
Basta fazer um cappuccino, deixar esfriar, levar a um recipiente próprio para congelamento e inserir um palito de picolé. Difícil mesmo, é apenas esperar o picolé ficar no ponto para ser apreciado sem derreter rápido demais!
O clássico tiramisú
É óbvio que uma lista de sobremesas que levam café precisa levar o clássico tiramisú, não é mesmo?
Biscoitos, café e um delicioso creme se unem na combinação tipicamente italiana, sendo o favorito de muitas pessoas – especialmente os fãs de café. É bem verdade que sua execução tradicional não é exatamente fácil de ser feita, mas certamente vale a pena experimentar um tradicional tiramisú!
E você, quais destas sobremesas que levam café já experimentou? Qual delas é aquele clássico de família que não pode ser alterado?
Compartilhe com a gente aqui nos comentários, e conte quais das sugestões desta lista você vai experimentar em casa!
