Blog - Baristo Café

Você sabe o que é café 100% arábica?

Provavelmente você já dever ter se deparado com o termo “café 100% arábica” em pacotes de café, cardápios de cafeterias ou até mesmo em conversas entre amigos que se dizem “especialistas” no assunto. Mas, na prática, o que significa isso? Será que é apenas uma estratégia de marketing para cobrar mais caro ou realmente tem algo especial por trás dessa nomenclatura?

Então, prepare sua xícara que vamos te mostrar tudo o que você precisa saber sobre o café 100% arábica e como ele pode transformar completamente sua experiência com a bebida mais querida do mundo.

O que é café arábica?

O café arábica é uma das espécies mais cultivadas e consumidas no mundo. A planta Coffea arabica, originária da Etiópia, conquistou os especialistas e se tornou a queridinha do mundo do café. O motivo? Simples: ele tem uma complexidade de sabores e aromas que nenhum outro grão consegue bater.

Ah, e aqui vai um detalhe que poucos sabem: o arábica é mais delicado e exige um cultivo cuidadoso, feito em altitudes mais elevadas, geralmente acima de 900 metros. É como um vinho importado, só que no mundo dos cafés!

Qual é a diferença entre o arábica e o robusta?

Quando se trata de café, muitas pessoas não fazem ideia de que existem diferentes espécies de grãos. Entre os mais conhecidos, temos o arábica e o robusta, duas variedades que disputam espaço no mercado, mas que possuem características bem distintas. Para entender por que o arábica é tão especial, nada melhor do que colocá-lo lado a lado com o seu “primo” robusta.

Café Arábica

O café arábica é considerado o queridinho do mundo dos cafés especiais e com motivos de sobra. Ele se destaca por seu sabor complexo e suave, como podemos ver:

Sabor: Suave, com notas que podem lembrar frutas, flores, mel e até chocolate.

Cafeína: Apresenta um teor de cafeína menor, ideal para quem busca um café mais equilibrado e menos amargo.

Cultivo: Cresce em altitudes mais elevadas (entre 800 e 2.000 metros) e em climas mais frios. Isso torna o processo de cultivo mais desafiador, mas também ajuda a desenvolver o sabor único do grão.

Versatilidade: É usado em métodos que valorizam os sabores mais delicados, como o espresso ou a clássica V60.

Café Robusta

Já o robusto, como o nome sugere, é um café mais “robusto” em vários sentidos, mas nem por isso deixa de ter o seu valor, especialmente em determinados contextos.

Sabor: Mais amargo, incorporado e muitas vezes descrito como terroso. É um grão que entrega intensidade, mas sem a complexidade do arábica.

Cafeína: A concentração de cafeína é quase o dobro do arábica, tornando-o uma escolha para quem precisa de um “empurrão” extra de energia.

Cultivo: É cultivado em altitudes mais baixas (até 800 metros) e climas mais quentes, o que facilita o plantio, mas limita o desenvolvimento de sabores mais refinados.

Uso Comum: Predomina em cafés solúveis e blends de menor custo, sendo menos presente em cafés premium ou gourmets.

Tá, mas por que o arábica é o “queridinho” dos cafés especiais?

O café arábica é como aquele amigo que sabe se destacar em qualquer ocasião. Sua complexidade de sabores e aroma encantador faz dele a escolha principal para quem busca uma experiência completa. Enquanto o robusta é para quem quer intensidade e custo mais acessível.

Além disso, o cultivo do arábica exige mais cuidados, já que ele é sensível a variações climáticas, práticas e doenças. Esse desafio extra no cultivo, somado à sua qualidade superior, é o que justifica seu preço mais elevado no mercado e ele ser o queridinho dos cafés especiais.

Como identificar um café 100% arábica?

Nem sempre é fácil identificar um café 100% arábica, mas aqui vão algumas dicas de especialistas:

Leia o rótulo: Se for 100% arábica, o fabricante vai deixar isso bem claro na embalagem.

Aroma e sabor: O arábica tem um aroma mais doce e notas complexas, bem diferentes daquele amargor ou pesado.

Preço: Como já comentamos, a qualidade tem seu custo, então desconfie de cafés muito baratos.

Se você valoriza sabor, qualidade e quer transformar seu café diário em uma bebida mais suave e saborosa, o arábica é uma escolha certa. E o melhor: ele vai bem com tudo, seja puro, com leite ou em receitas sofisticadas.

Agora, se você tem um negócio, investir em um café 100% arábica pode ser o diferencial que faltava para encantar seus clientes e fidelizá-los de vez.

Acesse nosso site e descubra como levar o melhor do café até sua casa ou o seu negócio!

Café Pode Reduzir o Risco de Demência? A Ciência Diz Que Sim!

Postado por : Baristo 11 abr

Café Pode Reduzir o Risco de Demência? A Ciência Diz Que Sim!

Quem nunca ouviu aquela frase: “um café por dia mantém o sono afastado”? Pois é, o café é quase uma superestrela no mundo das bebidas. Ele te acorda, te dá aquela energia e, convenhamos, tem aquele aroma que conquista qualquer um. Mas você sabia que o café pode ser muito mais do que só um empurrãozinho para começar o dia? Sim, acredite: tomar café pode reduzir o risco de demência.

Neste blog, a gente vai te contar tudo o que você precisa saber sobre esse assunto e como pode utilizar o café ao seu favor!

Qual a relação do café com o cérebro?

Primeiro de tudo, vamos entender como o café funciona no nosso cérebro. Quando você toma aquele golinho da bebida dos deuses, a cafeína entra em ação de forma rápida e eficiente. Logo de cara, ela é absorvida pelo seu sistema, e o primeiro efeito aparece: o despertar. Isso acontece porque a cafeína bloqueia a adenosina, uma substância responsável por fazer você sentir sono. O resultado? Você fica mais alerta, focado e pronto para encarar o dia. Mas calma que o café tem muito mais a oferecer.

E como isso se relaciona com a demência? Bom, a ciência tem mostrado que o consumo regular de café pode ajudar a proteger nosso cérebro ao longo do tempo. Um estudo publicado pela revista científica American Journal of Clinical Nutrition, mostrou pessoas que bebem mais café tem pelo menos 34% menos probabilidade de desenvolver a doença de Alzheimer e doenças relacionadas, 37% menos probabilidade de desenvolver a doença de Parkinson e 47% menos probabilidade de morrer de uma doença neurodegenerativa.

Agora você deve estar pensando: Mas, como isso? Bom, o café pode ajudar a prevenir a formação de placas beta-amiloides no cérebro, que são responsáveis por contribuir para a degeneração cerebral. Ou seja, o café está ajudando seu cérebro a se proteger enquanto você se saboreia.

E o que mais o café pode fazer pelo seu cérebro?

Além do café reduzir os riscos de demência e outras doenças, ele também tem outros benefícios para o cérebro que vão além do que imaginamos. Vamos dar uma olhada?

1. Melhora a memória

Já ouviu falar que um bom café pode melhorar sua memória de curto prazo? A cafeína pode aumentar a vigilância e a atenção, ajudando o cérebro a absorver informações com mais facilidade. Isso significa mais foco e mais produtividade, o que é sempre uma boa notícia!

2. Aumenta o desempenho cognitivo

Para quem precisa de um empurrãozinho para estudar, trabalhar ou resolver tarefas complexas, o café se torna um aliado. Estudos mostram que ele pode melhorar seu desempenho, especialmente quando você precisa de mais energia para se concentrar por longos períodos.

3. Protege contra o envelhecimento cerebral

Com o tempo, o cérebro passa a sofrer com o envelhecimento, mas o café pode retardar esse processo. Ele contém antioxidantes que ajudam a proteger as células do cérebro dos danos causados pelos radicais livres. Isso reduz os riscos de doenças degenerativas e pode ajudar a manter uma mente saudável por mais tempo.

4. Combata a depressão

Café e felicidade andam juntos. A cafeína pode melhorar o humor e atuar como um leve estimulante do sistema nervoso central, ajudando a aliviar os sintomas de depressão. Então, se o momento da vida for difícil, quem sabe o café possa ser um aliado para trazer mais sorrisos no seu dia a dia?

Não dá pra negar, o café é mais do que uma bebida que te ajuda a acordar. Além de ser delicioso e energizante, ele pode ser um verdadeiro herói da sua saúde cerebral. Café pode reduzir o risco de demência, ajudando a proteger o cérebro, aumentar o foco e até prevenir doenças como Alzheimer e Parkinson. Então, se você já ama um cafezinho, pode ficar tranquilo – ele só tem benefícios!

Agora, que tal preparar uma xícara do seu café favorito e aproveitar todos esses benefícios? Ah, lembre-se: café de qualidade faz toda a diferença, por isso, escolher uma boa máquina de café é essencial.

Se você está em busca do melhor café para o seu dia a dia, dê uma acesse o nosso site. A gente tem o melhor café para você, sempre na medida certa para manter seu cérebro saudável!

Café em Santa Catarina: A Influência na Vida dos Catarinenses

Postado por : Baristo 8 abr

Café em Santa Catarina: A Influência na Vida dos Catarinenses

Quem não ama uma boa xícara de café para começar o dia, não é? Seja um espresso rápido antes de sair para o trabalho ou aquele cafézinho no começo da tarde, o café é um companheiro fiel de muitas pessoas em Santa Catarina e no Brasil. A tradição e o amor por essa bebida tão poderosa correm nas veias dos catarinenses, e essa história vai muito além de uma simples rotina matinal.

A cafeicultura foi, por muito tempo, uma das principais atividades econômicas de Santa Catarina. A prova disso é a bandeira do estado, criada em 1895, que traz um ramo de café com frutos. É um símbolo da importância dessa cultura para a economia local e, claro, para o coração de quem ama essa bebida.

A história do café em Santa Catarina

Primeiro, vamos falar um pouco da história da cafeicultura em Santa Catarina. O café arábica, uma das espécies mais conhecidas e consumidas no mundo, foi uma das primeiras variedades a chegar ao estado. Com raízes fortes nas regiões serranas, essa variedade se espalhou e ganhou destaque na produção local.

Atualmente, 15 cidades catarinenses cultivam café arábica, incluindo São Francisco do Sul, Araquari, Corupá, Itapema, Vale do Itajaí, Florianópolis, Vale do Tijucas, Imbituba e Urussanga. O clima favorável dessas regiões torna a produção ainda mais eficiente.

A popularidade do café

Você sabia que 89% dos catarinenses consomem café? Esse número é simplesmente impressionante! O café se tornou uma parte essencial da vida de muitos moradores do estado. Seja no ambiente de trabalho, em casa ou até mesmo em um encontro com amigos, o café está sempre presente.

Quem são as pessoas que mais consomem café em Santa Catarina? Uma pesquisa revela que o perfil mais comum entre os consumidores de café no estado é o de casais sem filhos e famílias com filhos na escola. Eles são responsáveis por 48% do consumo de café no solo catarinense.

E agora falando de gerações, a Millennials são os que mais consomem café em Santa Catarina, com 35,81% da preferência. Essa geração adora a qualidade que o café oferece, além de estar sempre em busca de novas experiências gastronômicas. Claro, não podemos esquecer da Geração Z, que, apesar de ser a que menos consome café, estão atentas às tendências do mercado de cafés especiais.

O impacto tecnológico no mundo do café

Agora que você já conhece um pouco da história e dos números, chegou o momento de entender como a tecnologia está transformando o mercado de café, principalmente em Santa Catarina. É fato, a cada dia, novos métodos e avanços tecnológicos são desenvolvidos com o objetivo de melhorar não apenas a produção, mas também a qualidade do café e a experiência do consumidor. E é exatamente aqui que a Baristo faz toda a diferença!

A Baristo é uma referência no setor de tecnologia de café. Nossas máquinas automáticas de café são as melhores para quem deseja uma experiência de café de qualidade sem perder tempo. Não é só sobre o grão de café que você usa, mas sobre o processo de preparo. A tecnologia Baristo garante que seu café seja sempre fresco, de alta qualidade e pronto em instantes. Afinal, a vida moderna é corrida e, por isso, precisa de uma solução prática e eficiente. Mas, claro, sem perder o sabor que só um bom café pode oferecer.

Então, o que você está esperando para tomar aquele cafézinho perfeito? Lembre-se: seja indo para o trabalho ou em uma reunião importante, com a Baristo, a qualidade é garantida.

Acesse nosso site e confira as melhores máquinas para o seu estabelecimento!

Tipos de Café: Tradicional, Superior, Gourmet e Especial

Postado por : Baristo 4 abr

Tipos de Café: Tradicional, Superior, Gourmet e Especial

Nada melhor do que começar o dia com aquele cheirinho de café, não é? O café faz parte da rotina de muita gente — alguns até dizem que não vivem sem ele. Você já parou para pensar que nem todo café é igual? Existem diferentes tipos, e cada um tem suas particularidades!

Existem quatro grandes categorias de cafés que dominam o mercado: tradicional, gourmet e especial. Cada um deles tem características únicas, que vão desde o tipo de grão até a forma de preparo e o impacto no sabor. Por isso, pega sua xícara e vem descobrir mais sobre os diferentes tipos de café e o que torna cada um especial!

Pirâmide dos tipos de café

Podemos separar os tipos de café em uma pirâmide. No topo, temos os cafés extraordinários e especiais, com grãos selecionados. Descendo os degraus, encontramos o gourmet, mais refinado, seguido pelo superior e o tradicional, até chegar ao extraforte, que foca na intensidade, mas nem sempre na qualidade.

Atenção! As palavras “gourmet” e “extraforte” podem chamar atenção de alguns, mas não são garantia de qualidade. Vamos te ensinar sobre os 3 cafés mais vendidos do mercado (tradicional, gourmet e especial). Assim da próxima vez que for pedir, vai saber exatamente qual o certo para você!

Café tradicional

O café tradicional é aquele que encontramos com facilidade no supermercado e geralmente é o mais consumido no Brasil. Ele nasce da combinação de grãos Conilon e Arábica, geralmente misturados.

Esse tipo de café passa por um processo de torragem mais escura, que pode mascarar imperfeições nos grãos, garantindo um sabor intenso, mas não tão refinado.

Características do café tradicional:

Preço: Mais em conta.
Onde encontrar: É possível comprar em qualquer supermercado.
Sabor: Forte com um amargor marcante.
Processo: Torrado em altas temperaturas (às vezes até demais).

Embora não seja o mais sofisticado, o café tradicional tem seu lugar cativo nas mesas brasileiras. Afinal, é ele quem dá aquele empurrãozinho logo cedo!

Café gourmet

Se o tradicional é básico, o gourmet traz uma seleção especial que transforma seu café em uma experiência acima do comum. Feito com grãos 100% Arábica, ele ocupa o segundo lugar na escala de qualidade, oferecendo um sabor mais suave e equilibrado. Suas notas podem lembrar frutas, flores ou até chocolate, tornando cada xícara uma verdadeira descoberta de aromas e sabores.

O que define um café gourmet:

Seleção de grãos: Selecionado os melhores grãos.
Torra média ou clara: Preserva os aromas e sabores.
Aroma e sabor: Mais ricos e variados.

É o tipo de café que merece ser saboreado com calma, seja puro ou em preparações como o cappuccino. Ele também é muito apreciado em momentos de pausa ou encontros especiais.

Café especial

Chegamos ao café especial, o auge da qualidade cafeeira. Nesse nível, os grãos são avaliados e certificados por instituições como a Specialty Coffee Association (SCA), atingindo notas acima de 80 em uma escala de 0 a 100.

Os grãos são cultivados em regiões específicas, sob condições controladas, garantindo um produto premium. Cada etapa é pensada cuidadosamente: desde o cultivo até a colheita manual e o processo de torra.

Por que o café especial é tão especial?

Sustentabilidade: Produção responsável e consciente.
Perfil sensorial: Notas complexas e memoráveis.
Exclusividade: Produzido em menor escala.

O café especial é muito valorizado no mercado internacional, mas agora está começando a ganhar mais espaço aqui no Brasil. Ele é ideal para quem aprecia um bom café, nos mínimos detalhes.

Como escolher o café ideal para você?

A pergunta pode parecer simples, mas escolher o café perfeito é quase uma arte. Afinal, o café que você ama pode ser completamente diferente do que alguém ao seu lado prefere. Tudo depende do seu paladar, da maneira que você prepara e até o momento em que vai saborear essa maravilha líquida.

Quer encontrar o seu café ideal? A gente te ajuda!

1.Descubra seu perfil de sabor

Você prefere algo forte, marcante ou suave e equilibrado? Os sabores do café variam desde notas de chocolate e nozes até frutas cítricas e flores. Experimente diferentes tipos de café e perceba o que mais agrada ao seu paladar.

Dica: Os cafés tradicionais tendem a ser mais intensos e amargos, enquanto os especiais trazem uma complexidade que pode surpreender até os mais exigentes.

2.Entenda o processo de torra

A torra influencia diretamente o sabor do café.

Torra clara: Mantém mais das características naturais do grão, com sabores mais cítricos e florais.
Torra média: Equilíbrio entre doçura e acidez, perfeito para quem quer o equilíbrio de sabor.
Torra escura: Mais encorpada e intensa, com notas achocolatadas e menor acidez.

Uma coisa que pode te confundir: A torra escura não significa mais cafeína! Isso é mito, hein?

3.Verifique a origem dos grãos

A origem do café faz toda a diferença. Os Cafés do Brasil têm notas mais achocolatadas e doces, enquanto os da Etiópia podem ter sabores mais frutados e florais. Explore as origens para entender o que combina mais com o seu gosto.

4.Experimente cafés especiais

Se você ainda não mergulhou no mundo dos cafés especiais, está na hora! Eles trazem uma experiência única, com grãos selecionados, torra perfeita e sabores que vão além do tradicional.

No fim das contas, o melhor café é aquele que faz você feliz. Teste diferentes tipos, métodos e origens até encontrar seu favorito. E lembre-se: com as soluções da Orazio, você pode preparar o café ideal sempre que quiser, com praticidade e qualidade premium.

Bom, seja tradicional, superior, gourmet ou especial, o café é uma paixão que une culturas e paladares. Cada tipo tem sua própria magia e pode transformar um momento comum em algo especial. Agora é sua vez: que tal experimentar um café diferente e explorar novos sabores?
A gente está aqui para ajudar. Conheça o melhor do café em nosso site e confira nossos produtos que vão elevar sua experiência. ☕ Clique aqui e comece agora!

Conheça os Mitos e Verdades Sobre essa Bebida!

Postado por : Baristo 2 abr

Conheça os Mitos e Verdades Sobre o Café!

Quem nunca tomou aquela xícara de café e pensou: “Será que um golinho vai prejudicar meu sono essa noite?” A verdade é que o café, apesar de ser uma das bebidas mais consumidas no mundo, ainda esconde alguns mistérios. Apenas de ser nossa companheira fiel nas manhãs (e muitas vezes no resto do dia também), o café gera muita dúvida. Afinal, existem tantos mitos e verdades sobre o café que fica difícil saber o que é mito e o que é verdade.

Mas, calma! A gente resolveu descomplicar isso tudo e separar os maiores mitos e verdades sobre o café para você entender de uma vez por todas o que é real e o que é só conversa fiada. Vamos entender de vez esse mundo do café?

Mito 1: Café faz mal para o coração

Quantas vezes você já ouviu alguém dizendo que o café faz mal para quem tem problemas no coração, por acelerar demais, podendo causar até um infarto? Isso é um clássico, mas já vamos te dizer que isso é um mito!

Diversos estudos científicos mostram que, para a grande maioria das pessoas, o café é totalmente seguro para o coração. Na verdade, alguns estudos até associam o consumo moderado de café a uma redução do risco de doenças cardiovasculares. Claro que, se você já tem algum problema cardíaco ou se sente mal após o café, o melhor é procurar orientação médica. Mas, no geral, o café é bem amigável ao coração.

Mito 2: O café adoçado não tem sabor

Todo mundo sempre fala: “Café sem açúcar é o verdadeiro café!” Mas será que adoçar o café acaba com seu sabor? Bom, sinto lhe informar, mas isso é um mito!

E se você acha que seu café é muito amargo, então é hora de experimentar um café de qualidade mais alta. Cafés de categoria gourmet ou especial, possuem notas de sabor que trazem uma riqueza em cada gole. Nesses casos, o açúcar pode ser retirado lentamente, para criar o costume.

Mito 3: Café engorda

Tem gente que vive com medo de tomar café porque acha que ele vai engordar. “Café é cheio de calorias!”, “Café é uma bomba de açúcar!”… Gente, pode desacelerar porque isso é mito!

O café puro tem quase zero calorias. Isso mesmo, zero! O que pode engordar são os acompanhamentos. Se você é do tipo que adora colocar leite condensado, creme de leite ou bastante açúcar, então, sim, você pode estar somando calorias. Mas, se você gosta de café no seu estilo mais simples, sem exageros, ele pode ser uma excelente opção para quem busca uma bebida gostosa e de baixa caloria.

Mito 4: Café acelera o metabolismo

Essa é outra lenda que gira por aí: “Café acelera o metabolismo e te ajuda a perder peso!” É claro que todo mundo que escuta isso já pensa em tomar café o dia todo, achando que a balança vai magicamente mostrar o resultado que você espera. Olha, essa luta de emagrecimento é da maioria das pessoas, e sim, o café pode até te ajudar!

A cafeína pode, sim, dar um empurrãozinho no metabolismo, aumentando a queima de calorias por um curto período. No entanto, não adianta tomar aquele café achando que vai derreter gordura só com uma bebida. O café não vai ser sua varinha mágica para emagrecer, mas, de fato, ele pode ajudar como parte de uma dieta balanceada e uma rotina de exercícios.

Então, se você tomar café para acelerar a queima de calorias, lembre-se: ele vai te dar um empurrão, mas não vai fazer o trabalho sozinho!

Mito 5: Café prejudica o sono

Você provavelmente já ouviu falar que “café vai te deixar acordado à noite, impossível dormir depois de um café à noite!” Essa é uma das falas mais famosas, mas será que é verdade?

O café pode, sim, atrapalhar o sono, mas a questão é quando você toma o café. A cafeína tem um tempo de ação de 4 a 6 horas no seu corpo, então se você consumir café até o final da tarde ou à noite, pode acabar prejudicando seu sono. Mas se você tomar o café pela manhã ou no início da tarde, você aproveitará o melhor da bebida sem comprometer a qualidade do seu sono. Só tenha o bom senso de não tomar aquele expresso se você for dormir logo depois!

Mito 6: Café de má qualidade não faz diferença

Agora, uma verdade fundamental para quem ama café: café de qualidade faz toda a diferença. Não adianta comprar qualquer café e esperar uma experiência incrível. Isso não rola!

A qualidade do café é um dos fatores que mais influenciam o sabor e os benefícios da bebida. O grão, o processo de torrefação e até o tempo de preparo são fatores essenciais para o resultado final. E é aí que entra a Baristo. Com as máquinas automáticas Baristo, você garante o café de alta qualidade, sem perder o estilo e a praticidade. Nossas máquinas são perfeitas para quem quer transformar o café do dia a dia em uma experiência premium.

Mito 7: Café pode dar vontade de ir ao banheiro

Se você já tomou café e depois teve aquela sensação de que a cada cinco minutos estava indo ao banheiro, pode pensar que o café é responsável. Mas, será?

O efeito diurético do café, embora leve, pode te fazer correr para o banheiro. Porém, esse efeito não será o suficiente para te deixar desesperado. A principal razão é que o café pode aumentar o fluxo urinário devido à cafeína, mas, de novo, em quantidades moderadas, isso não causará grandes problemas. É só evitar exageros se você não quiser levantar da cadeira toda hora!

Agora que você conhece os mitos e as verdades sobre o café, está mais do que preparado para fazer as pazes com a bebida e aproveitar todos os benefícios que ela pode oferecer. Lembre-se: tudo é uma questão de equilíbrio e saber o momento certo de consumir. Até porque, tudo que é em excesso não faz muito bem.

E se você quer garantir que o café no seu estabelecimento seja sempre perfeito, não tem erro: a Baristo tá aqui para te ajudar. Com nossas máquinas automáticas, você tem o melhor café no seu negócio.

Vai tomar um café agora? Acesse nosso site e confira as melhores máquinas para o seu estabelecimento!

Por que o Café é a Bebida que Conquistou o Mundo?

Postado por : Baristo 31 mar

Por que o Café é a Bebida que Conquistou o Mundo?

Se você acha que café é apenas uma bebida para acordar de manhã, então pode ir preparando sua xícara, porque está na hora de mudar essa visão. Isso porque o café é a bebida que conquistou o mundo, transformando-se em muito mais do que um simples hábito. Ele representa cultura, conexão e, claro, aquele empurrãozinho que pode transformar qualquer dia.

Mas espera, quer saber como ele pode impactar a sua rotina e até mesmo o seu negócio? Então continue lendo, porque vamos mostrar tudo isso!

De onde tudo começou?

A história do café é tão rica quanto o próprio sabor da bebida. Tudo começou por volta do século IX, na região da África, mais especificamente na atual Etiópia. De acordo com a lenda, um pastor chamado Kaldi notou que suas cabras ficavam mais animadas após comerem frutos de uma árvore diferente. Intrigado pelo comportamento das cabras, Kaldi decidiu levar os frutos para um monge local. O monge, por sua vez, resolveu preparar uma bebida com os frutos, na esperança de que o ajudassem a se manter acordado durante as longas orações noturnas.

A partir daí, a jornada do café pelo mundo começou. Primeiramente, ele se popularizou no Oriente Médio, onde ganhou espaço em diversas culturas. Posteriormente, no século XVII, o café chegou à Europa e rapidamente conquistou seu lugar como uma das bebidas mais apreciadas. Finalmente, o café chegou no Brasil seu lar definitivo, transformando-se no maior produtor mundial e consolidando sua posição como a bebida que une histórias, tradições e culturas ao redor do globo.

Por que o café é o protagonista do dia?

Além do café ser a bebida que conquistou o mundo, ele um dos produtos mais consumidos no Brasil, perdendo só para a água e o ar – ok, exageramos no ar, mas você entendeu. E sabe o motivo disso? Ele combina sabor e energia, tudo o que você precisa para melhorar o dia.

Você sabia que o horário favorito dos brasileiros para tomar café é entre 6h e 11h59? E não é à toa. A primeira xícara do dia é quase um ritual: é aquele momento de recarregar as baterias e enfrentar o dia.

E olha, não para por aí! O café também é ótimo na parte da tarde, e depois do almoço não pode faltar, né? Quem nunca precisou de um empurrãozinho para voltar ao foco no meio da correria? Café dá energia e, é ótimo para uma pausa. É socializar, planejar e recarregar.

No trabalho: O herói que não usa capa e salva seu dia

Nada une mais uma equipe do que um ponto de café. Seja nos intervalos ou até mesmo durante aquele brainstorming criativo, o café pode se tornar até um facilitador naqueles momentos tensos na reunião.

E o mais legal é que ele não é bom apenas para energia, o café também ajuda a:

Aumenta a empolgação para cumprir tarefas;
Ótimo para aquelas reuniões que precisam de boas ideias.
Um ponto de café vira quase uma “zona social” no trabalho.

Empresas que investem em um bom café para os colaboradores estão, na verdade, investindo em produtividade, bem-estar e até na cultura organizacional. Agora imagina levar isso para outro nível com a Baristo?

Café e conexão

Quantas conversas importantes começaram com um simples “vamos tomar um café?” Seja no trabalho, entre amigos ou com a família, o café cria espaços de troca e proximidade. Como falamos, o café não é só uma bebida para acordar, ele passou a ser parte da cultura do país.

O café é mais do que uma bebida, é uma experiência que conecta pessoas, culturas e histórias. Seja em casa, no trabalho ou em um momento especial, ele tem o poder de transformar a rotina em algo extraordinário.

Quer saber mais sobre café? Acesse nosso site e fique por dentro das novidades!

Postado por : Baristo 15 mar

O Que o Aumento do Preço do Café Significa Para o Mercado!

O café e nosso querido Brasil, são uma dupla inseparável, não é? Afinal, seja aquele espresso que acompanha a manhã ou o cappuccino que aquece a tarde, ele está sempre presente no nosso dia a dia. E, com certeza, você, como um bom amante de café, já deve ter percebido como os preços da bebida andam subindo, não é? Mas, calma, se você ainda não sabe o motivo do aumento do preço do café, a gente vai te mostrar!

Neste blog, vamos bater um papo sobre isso e entender o que esse aumento significa para o mercado e, claro, para quem ama café como nós.

Por que o preço do café está subindo tanto?

Para começar, um dos exemplos mais claros desse aumento está no café arábica. Reconhecido pelo sabor mais suave e refinado, ele atingiu níveis de preço históricos no mercado internacional, ultrapassando impressionantes US$ 4 por libra-peso. Com isso, surgiram muitas dúvidas e preocupações. Afinal, por que isso está acontecendo? Como essa alta nos preços impacta o nosso dia a dia? E, mais importante, o que podemos fazer para continuar desfrutando da nossa bebida favorita sem pesar tanto no bolso?

Mas calma, que esse aumento não aconteceu do nada. Diversos fatores estão influenciando, como:

Clima: Geadas e secas em regiões produtoras de café no Brasil afetaram gravemente a produção. Quando a oferta diminui, o preço sobe.

Demanda global: O mundo ama café, e a demanda continua crescendo, especialmente em países emergentes. Com mais gente consumindo e menos café disponível, não tem jeito: o preço vai lá em cima.

Custos de produção: Fertilizantes, combustíveis e mão de obra também estão mais caros. Esses custos adicionais acabam refletindo no preço final do produto.

Taxas de câmbio: O valor do dólar impacta diretamente o mercado de café, que é uma commodity global. Se o dólar sobe, os preços também são ajustados.

E como isso impacta você?

Os efeitos do aumento no preço do café são sentidos em diferentes aspectos do nosso dia a dia:

Café no mercado: Prepare-se para pagar mais pela sua marca favorita no supermercado.

Preço nas cafeterias: Um cappuccino pode ficar um pouco mais caro na sua cafeteria preferida.

Impacto em outros produtos: Lembre-se que café é ingrediente de vários produtos, desde sobremesas até cosméticos.

Como a Baristo está enfrentando esse cenário

Aqui na Baristo, a gente não deixa os desafios abalarem a nossa paixão por oferecer o melhor café. Por isso, estamos trabalhando duro para garantir que você continue desfrutando daquela experiência incrível, mesmo com as mudanças no mercado.

Mas fique calmo! Se você é dono de um negócio e quer proporcionar uma experiência para seus clientes com um café premium, temos uma solução para você. Afinal, oferecer um café premium não precisa ser complicado ou caro. Com a Baristo, você pode adquirir uma máquinas automáticas de café e pagar apenas pelos insumos. Essa é uma forma prática, econômica e inteligente de ter aquele café delicioso sempre à disposição, sem comprometer o seu orçamento.

Quer saber mais? Clique aqui para visitar nosso site e descobrir como podemos ajudar você a transformar o café em uma experiência inesquecível para os seus clientes.

Dicas para economizar sem perder qualidade

Se você está preocupado com os preços altos do café, não se preocupe, pois temos algumas dicas práticas para ajudar você a continuar aproveitando o café sem gastar tanto:

Aposte em uma solução profissional: Ao invés de investir em equipamentos próprios, escolha uma máquina da Baristo e concentre seus esforços nos insumos. Isso elimina gastos iniciais e garante acesso a um café de altíssima qualidade.

Grãos frescos direto na máquina: Nossas máquinas automáticas otimizam o uso do café, moendo os grãos na hora e oferecendo o máximo de sabor em cada xícara.

Evite desperdícios: Máquinas automáticas são eficientes e garantem que cada dose seja preparada na medida certa. Como resultado, você reduz custos ao evitar excessos e garante consistência em cada preparo.

O Futuro do Mercado de Café

Apesar dos desafios, o mercado de café continua cheio de oportunidades. Inovações para cultivos mais resistentes e tecnologias de produção mais sustentáveis estão sendo desenvolvidas para lidar com as mudanças climáticas e atender à crescente demanda global.

E, para nós, verdadeiros amantes de café, isso é motivo de celebração. Afinal, podemos continuar aproveitando momentos especiais com uma boa xícara na mão, é claro.

Gostou desse conteúdo? Compartilhe essa informação com quem ama café e fique por dentro das novidades no nosso site.

16 Anos de Inovação: A História da Baristo no Mercado

Postado por : Baristo 14 mar

16 Anos de Inovação: A História da Baristo no Mercado

Oi, tudo bem? Então, senta aí, pega um café quentinho e vamos juntos falar sobre a trajetória de mais de 16 anos da Baristo. Porque, sim, a gente tem muita coisa interessante pra te contar.

Tudo começou lá em 2008, quando três jovens cheios de coragem e ideias inovadoras resolveram criar algo especial. Foi em Santa Maria, no Rio Grande do Sul, dentro da incubadora da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), que nasceu a Baristo. E qual era o objetivo? Trazer inovação e qualidade para o seu estabelecimento com uma xícara de café. Esses três empreendedores não estavam só pensando em ganhar dinheiro, eles queriam fazer a diferença na região. E olha… fizeram!

Quer saber mais sobre a nossa história? Então, continue lendo que vamos te mostrar um pouco mais sobre.

Como tudo começou

Imagina a cena: três jovens, uma ideia brilhante, e aquele desejo de mudar o mundo (ou pelo menos o mercado de café). Eles apostaram na tecnologia e na experiência do cliente para criar máquinas automáticas de café que fossem práticas e, ao mesmo tempo, oferecessem uma bebida de alta qualidade. E não era só café. A Baristo queria ser lembrada pela experiência de tomar uma bebida quentinha e saborosa.

Foi assim que começamos a atender postos de combustível, lojas de conveniência, universidades e grandes corporações. E logo de cara já dava pra ver que a gente estava no caminho certo. Os clientes adoraram a ideia de apertar um botão e, voilá, ter uma bebida incrível na mão, com qualidade incomparável.

A expansão do café

Com o tempo, a Baristo não demorou para ultrapassar os limites do Rio Grande do Sul. Hoje, estamos em Santa Catarina, com uma filial em Palhoça, no Paraná, com operações em Curitiba, e em São Paulo, atendendo gigantes como Nubank, Pepsi e Apple. Dá pra acreditar? Atendemos todas essas gigantes do mercado em apenas 16 anos!

Mas sabe o que é ainda mais incrível? A gente não parou por aí. Pelo contrário, seguimos crescendo, explorando novos mercados e mostrando, na prática, que a combinação de tecnologia, qualidade e visão de futuro é o caminho certo para o sucesso.

O que faz da Baristo uma referência?

Agora, vamos falar sobre o que realmente nos diferencia: as máquinas de café. Não tem como ignorar que elas são o coração da Baristo. Se você já usou uma, sabe do que estou falando. Elas têm:

Variedade de modelos: Desde máquinas mais simples até as premium, com telas interativas.

Operação prática: É só apertar um botão e pronto, sua bebida tá na mão.

E tem mais: os insumos usados nas máquinas, como leite, cappuccino e, claro, café, são exclusividades nossa. E o melhor? Se você quiser, pode adquirir uma máquina da Baristo e pagar apenas pelos insumos. É uma forma prática de ter café de alta qualidade sempre à mão!

Ficou interessado? Dá uma olhadinha no nosso site que a gente te explica melhor como isso funciona.

Impacto no Mercado

Se você acha que o trabalho da Baristo é só sobre vender café, precisa repensar! Na verdade, ajudamos a mudar a forma como a gente consome café fora de casa. Por isso, trouxemos a praticidade sem perder a qualidade, o que é uma combinação rara de se ver hoje em dia, não é mesmo?.

Além disso, a gente apoia a economia local, investindo em profissionais da região e garantindo que cada etapa do processo, desde a produção até a entrega, seja feita com cuidado e responsabilidade.

Com 16 anos de inovação, a Baristo não tá nem perto de desacelerar. O nosso objetivo é continuar inovando, explorando novas tecnologias e, claro, levando aquele café de qualidade e delicioso para mais lugares.

E aí, você já experimentou algum café da nossa máquina? Se ainda não, acesse nosso site e garanta o melhor para o seu estabelecimento.

5 Razões para Investir em Café de Qualidade no seu Estabelecimento

Postado por : Baristo 12 mar

Porque Investir em Café de Qualidade no seu Estabelecimento

Se tem uma coisa que não pode faltar no seu cardápio, é um café top de linha, não é mesmo? O Brasil é apaixonado por café, e não é à toa que a bebida faz parte da rotina de milhões de pessoas. Mas se você tem um negócio, precisa saber que investir em café de qualidade no seu estabelecimento pode transformar sua marca e te colocar na frente da concorrência.

Investir em café de qualidade no seu estabelecimento não é só um capricho, é uma estratégia inteligente que pode aumentar suas vendas, fidelizar clientes e até fortalecer sua marca. Quer saber como? Então, confira essa lista com motivos que vão te convencer a investir em um café de alto padrão no seu estabelecimento.

1. Café Bom = Cliente Feliz

A experiência do cliente não se resume apenas ao atendimento ou à decoração do ambiente, mas também ao sabor e à qualidade dos produtos oferecidos. Um café bem preparado, feito com grãos de qualidade, transforma completamente a percepção do consumidor. E se seu negócio não tem nada a ver com o ramo da gastronomia, pode ter certeza que tomar um cafézinho de qualidade na recepção ou na reunião, pode fazer uma diferença muito grande na sua visibilidade.

Quando um cliente experimenta um café bom, ele sente que recebeu algo especial e tende a voltar mais vezes, ou estar mais “alegre” para aquela reunião. Além disso, um café saboroso pode fazer com que seu estabelecimento se destaque em meio à concorrência e gere indicações espontâneas.

2. Aumento do ticket médio

Acredite, um café de qualidade pode fazer seus clientes gastarem mais. Como? Simples!

Primeiro, um café especial permite um ambiente mais convidativo e diferenciado, onde o cliente se sente valorizado e também à vontade. E quando ele se sente bem, a tendência é permanecer mais tempo, consumir mais produtos ou serviços e se for o caso, até ficar mais calmo.

Além disso, se o seu negócio é gastronômico, um café bem feito pode impulsionar a escolha de um docinho, um pão de queijo ou até uma sobremesa mais elaborada. Resultado? O ticket médio do seu negócio aumenta sem que o cliente sinta que está gastando muito.

3. Diferencial competitivo no mercado

Com tanta opção por aí, fazendo um cliente escolher seu estabelecimento em vez do vizinho? A qualidade é o diferencial que você oferece.

O mercado está cada vez mais competitivo, independentemente do setor. Hoje, os consumidores estão mais exigentes e informados. Eles querem qualidade em tudo que consomem, inclusive no café.

Se o seu negócio oferece um café comum e sem graça, pode acabar ficando para trás. Mas se você investe em um café de qualidade, com uma torra bem feita e um sabor diferenciado, isso pode ser o que te coloca à frente da concorrência.

E tem mais: um café especial pode virar um grande atrativo para o seu estabelecimento, até porque, quem não gosta de tomar um cafezinho em uma reunião importante ou quando chega na recepção.

4. Valorização da marca e reputação

Você já reparou que grandes empresas e marcas de sucesso fazem questão de oferecer um café de qualidade? Isso porque um bom café eleva a percepção do público sobre o seu negócio. Quando você investe em bons grãos e um preparo cuidadoso, o cliente percebe e valoriza esse diferencial.

Além disso, oferecer um café de alta qualidade pode gerar mais comentários positivos e avaliações melhores nas redes sociais e sites como Google Meu Negócio. Isso porque as pessoas adoram compartilhar experiências marcantes, e para você pode ser pouca coisa, mais um café marcante, pode ser o ponto de partida para fechar negócio.

5. Conquista de Novos Clientes

O café pode ser o diferencial do seu negócio, ou até mesmo o ponto de partida. Independente da situação, quando você investe em qualidade e mostra que se preocupa em oferecer o melhor, está criando uma experiência que não só fideliza como também atrai novos clientes.

Afinal, o famoso “boca a boca” nunca sai de moda! Imagine só: um cliente é bem atendido e desfruta de um café saboroso, de altíssima qualidade. A chance de ele recomendar seu estabelecimento ou comentar sobre a experiência com amigos e familiares é enorme. E assim, de xícara em xícara, você conquista mais espaço no coração (e no gosto) dos seus clientes.

Conte com a Orazio para fazer a diferença no seu negócio

Na Orazio, a gente entende que café de qualidade não é só sobre grãos, é sobre experiência, relacionamento e valorização do seu cliente. Por isso, trabalhamos com cafés de origem certificada, selecionados com o maior cuidado para garantir o melhor sabor e aroma.

Além disso, caso precise, ajudamos você a escolher na criação do cardápio, mostramos como usar a máquina e vaporizar o leite. E olha que legal, essas instruções podem ser passadas no nosso escritório ou podemos ir até o seu estabelecimento. Tudo pensando no seu conforto!

Quer investir em café de qualidade no seu estabelecimento? Então acesse o nosso site e descubra como nossos cafés podem ajudar o seu negócio.

Café para cada emoção: qual combina com você?

Postado por : Baristo 11 mar

Café para cada emoção: qual combina com você?

O café vai muito além do sabor, ele traduz sentimentos. Pode ser o impulso que falta para começar o dia ou o aconchego que conforta nos momentos difíceis. E, quando a gente para pra pensar, percebe algo curioso: existe, sim, um tipo de café para cada emoção que sentimos.

Afinal, quando o dia começa, o humor pode variar bastante. Em certos momentos, tudo parece perfeito, e você se sente motivado e criativo. Por outro lado, há dias em que o cansaço fala mais alto ou o coração simplesmente pede um consolo. E, nesse cenário, que tal saber que cada um desses estados de espírito pode ser complementado por um café específico? Um café capaz de acompanhar — e até transformar — o que você está sentindo, tornando-se o combustível ideal para suas emoções naquele momento.

Justamente por isso, o café tem esse poder especial: mudar o ritmo do seu dia, melhorar o humor e acompanhar cada fase com o sabor certo. E o melhor de tudo é que dá para viver essa experiência de forma prática e personalizada.

Agora, imagine, então, ter todos esses cafés ao seu alcance com apenas um toque de botão. Com a Baristo, isso é totalmente possível! Com mais de 16 anos de experiência no mercado, somos especializados em oferecer soluções completas de café para diversos ambientes. Seja em escritórios, empresas, cafeterias, postos de conveniência ou hospitais, levamos qualidade e sabor excepcional para os mais variados contextos. Nossas máquinas modernas, de última geração, garantem um café sempre no ponto certo, exatamente do jeito que você precisa, na hora em que você mais precisa.

Então, que tal descobrir qual café para cada emoção combina com o seu humor hoje? Deixe a Baristo transformar a sua experiência cafeinada e sinta a diferença em cada xícara!

Vamos escolher o seu café!

1. Acordou como um zumbi? Espresso curto!

Se você abriu os olhos, mas seu cérebro ainda não processou que o dia começou, nada melhor do que um espresso curto. Forte, direto e sem rodeios, ele é aquele choque de realidade que você precisa para ativar seus neurônios. Com as máquinas da Baristo, seu espresso sai na medida certa, garantindo sabor intenso e energia máxima!

2. Precisa de um empurrãozinho? Espresso longo!

Se o despertador tocou, mas o dia parece que vai ser longo, um espresso longo é sua melhor aposta. Um pouco mais suave que o curto, mas ainda potente o suficiente para tirar qualquer vestígio de preguiça. Com a tecnologia Baristo, você extrai o máximo do grão, garantindo uma dose prolongada de motivação.

3. Hora do conforto? Cappuccino!

Se o dia pede aconchego, nada supera a cremosidade do cappuccino. Afinal, o equilíbrio perfeito entre leite, café e cacau traz um verdadeiro abraço em forma de bebida. Então, se você está precisando de um momento de carinho, pegue seu cappuccino feito na máquina Baristo e sinta-se acolhido. É mais do que uma bebida, é o café ideal para aquela emoção que pede pausa e cuidado.

4. Coração partido? Chocolate quente!

Tem dias em que o coração precisa de um afago, e nada cura melhor do que uma boa dose de chocolate quente. A doçura e a textura aveludada são como um cobertor para a alma. E o melhor: com a Baristo, você tem um chocolate quente encorpado e delicioso com o toque de um botão.

5. Criatividade em alta? Macchiato!

Se a mente está fervilhando de ideias, um macchiato pode ser seu melhor aliado. Um café intenso com um leve toque de leite para dar um equilíbrio sem roubar a cena. Perfeito para momentos de brainstorming e para aqueles dias em que a criatividade está à flor da pele.

6. Hora de um doce sorriso? Mocha!

Se o humor está leve e doce, um mocha é a escolha ideal. A combinação de café, leite e chocolate agrada ao paladar e traz aquela sensação de alegria instantânea. Com a Baristo, seu Mocha sai com cremosidade e intensidade perfeitas para tornar seu dia ainda mais especial.

7. Um momento de serenidade? Café com leite!

Se você quer apenas desacelerar e aproveitar um momento de paz, o clássico café com leite é a melhor pedida. O equilíbrio entre suavidade e sabor faz dessa bebida uma excelente opção para tardes tranquilas ou para acompanhar aquele livro favorito.

8. Sentindo-se ousado? Cappuccino canela!

Para os dias em que você está se sentindo um pouco mais ousado, que tal um toque especial no café? O cappuccino canela traz um aroma marcante e uma pitada de sofisticação. E com a Baristo, você garante sempre a cremosidade e o sabor na medida certa.

9. Pronto para uma experiência diferente? Cappuccino avelã!

Se o humor do dia pede algo diferente, o cappuccino avelã traz um toque de novidade para sua xícara. A combinação do sabor da avelã com o café cria uma experiência sofisticada e única. E o melhor: com a tecnologia Baristo, cada xícara sai com a cremosidade e o aroma perfeitos.

10. Quer algo simples e revigorante? Chocoleite!

Se você está naquele humor de quem quer algo gostoso sem complicação, um Chocoleite é perfeito. Simples, delicioso e reconfortante. Com a Baristo, você consegue preparar essa delícia com facilidade e aproveitar um momento de leveza no dia.

Bebida escolhida, agora vamos para as máquinas!

O catálogo de máquinas da Baristo conta com cafeteiras de grãos para os apreciadores de sofisticação e requinte, proporcionando um café de alta qualidade, extraído diretamente do grão moído na hora, preservando toda a intensidade e frescor do sabor. Ideal para quem não abre mão de um café encorpado e repleto de nuances, perfeito para aqueles momentos em que você quer saborear o café com calma e atenção.

Para quem busca praticidade, as cafeteiras de café solúvel são a solução ideal. Elas oferecem uma maneira rápida e eficiente de preparar um café delicioso, sem abrir mão de um bom sabor. São perfeitas para escritórios, hospitais e outros ambientes que precisam otimizar o tempo, mas ainda querem garantir que o café servido tenha qualidade.

E para os amantes de chocolate quente, a Baristo oferece chocolateiras que preparam uma bebida cremosa, doce e irresistível, perfeita tanto para aquecer os corações nos dias frios quanto para complementar aquele momento de aconchego em qualquer época do ano. Ou seja, se você é fã de um chocolate quente no ponto certo, pode confiar: nossa máquina entrega exatamente o que você precisa, com toda a qualidade e excelência que você já conhece.

Mas não para por aí. Além das máquinas, a Baristo também oferece a venda de insumos de alta qualidade, pensados para elevar ainda mais a sua experiência. E mais do que isso: ajustamos a receita do seu equipamento de forma personalizada, garantindo que tudo esteja perfeitamente alinhado com o padrão Baristo. Dessa forma, independentemente da máquina que você escolher, você terá a tranquilidade de saber que ela funcionará com excelência, sempre pronta para preparar o melhor café e o chocolate quente mais saboroso, com o cuidado e o padrão que só a Baristo pode oferecer.

O café certo para cada momento é Baristo!

Você merece um café para cada emoção. E com as máquinas Baristo, essa experiência se torna ainda mais especial. Afinal, ao unir qualidade, praticidade e um sabor que vai além das expectativas, a gente transforma simples momentos em verdadeiras pausas de prazer. Seja para um café rápido e intenso, ideal para começar o dia com energia, ou para uma bebida mais doce e aconchegante, perfeita para relaxar no fim da tarde, as máquinas Baristo são a escolha certa para transformar qualquer ocasião em uma experiência única e memorável.

Além disso, com a Baristo, cada escolha de café se torna uma oportunidade de se conectar com seus desejos e necessidades do momento. As máquinas foram cuidadosamente projetadas para entregar o máximo de praticidade, combinando tecnologia de ponta com um preparo preciso, que assegura excelência em cada xícara. Seja no escritório, em uma cafeteria movimentada ou no conforto de casa, a Baristo garante uma experiência completa e sempre satisfatória.

Não podemos esquecer que a versatilidade das máquinas é outro grande diferencial. Ela permite que você explore uma ampla variedade de sabores e aromas, adaptando-se perfeitamente ao seu estado de espírito e ao horário do dia. Assim, cada preparo se ajusta ao que você realmente precisa — seja motivação, conforto, foco ou aconchego.

Então, que tal descobrir qual café combina com seu humor hoje? Seja para um espresso, um cappuccino ou até mesmo um chocolate quente reconfortante, as máquinas Baristo estão aqui para acompanhar você em todos os momentos.

Acesse nosso site, experimente as opções e aproveite cada gole com a Baristo, a marca que transforma sua rotina em uma experiência sensorial única e deliciosa.